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鶏肉のガランティーヌ バロティーヌ ballottine
鶏肉のガランティーヌ バロティーヌ ballottine
昨夜仕込んで置いた鶏肉のガランティーヌ 挽き肉を鶏肉で巻いて煮たもので 意外と簡...
材料: 鶏もも肉 豚粗挽き肉 ニンニク 玉葱 人参 セロリ ジャガ芋...
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若鶏のバロティーヌ風 クリスマスツリー仕立て シェフごは...
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アルミホイルに包むことで旨みが逃げず 加熱も簡単にできます アボカドを加えること...
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出張シェフのマイシェフ 若鶏のバロティーヌ 季節野菜の菜...
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担当シェフ 竹野 恵里シェフ 全4品のコースです 4 000円 1名様 日曜日 ...
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鶏のバロティーヌ
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本当は の の字に巻くはずが 鶏を薄切りにする技術がなくて包んだだけ 笑 付け合...
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栗ご飯バロティーヌ
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黒米と栗のリゾットを鶏モモで巻きました 低温調理のちフライパンで焼き目を付けたの...
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出張シェフのマイシェフ 若鶏と根菜のバロティーヌ 季節野...
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担当シェフ 竹野 恵里シェフ 4 000円 1名様 全4品のコースです ご両親の...
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鶏肉 蛤 春野菜
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胸肉と腿肉の盛り合わせに蛤のソース 元レシピは鶏肉で蛤を巻き込んだバロティーヌだ...
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出張シェフのマイシェフ 若鶏のバロティーヌ 季節野菜
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担当シェフ 竹野 恵里シェフ 全4品 4 000円 1名様のコースです バロティ...
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鶏むねのバロティーヌ 玉ねぎのグレック添え
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これは家庭ではなかなかできないです スチームコンベクションオーブンで 低温の で...
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鶏肉と牛蒡のバロティーヌ 豚肉のビール煮込み季節野菜を添...
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牛筋とフォンドボーで牛蒡を煮てそれを鶏肉で巻いてローストしました ソースは牛蒡の...
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鶏むね肉のバロティーヌ
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鶏むね肉で ファルスを棒状に包んで蒸して軽くブイヨンで煮てバロティーヌに
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フォアグラのバロティーヌ アスパラ添え
フォアグラのバロティーヌ アスパラ添え
愛知県半田ジャスミンにて スペインの赤と良く合いました
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仔鳩のバロティーヌ ペッパーベリーソース
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Viande
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ひさびさのバル飯
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昨日ぶらり立ち寄った神田バルでのひとコマ ポークハンバーグ 若鶏のバロティーヌ ...
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地鶏ムネ肉とフォアグラのバロティーヌ ラタトゥイユとバル...
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お子さまの 歳になるお誕生日と初節句のお祝いにご家族でのお集まりでした 伺ったの...
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