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チキンクネル鍋
チキンクネル鍋
昨夜のバロティーヌの芯にしたチキンムースの余りと茸の小鍋仕立て ぷわぷわリッチな...
材料: 鶏むね肉 卵白 生クリーム 塩胡椒
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鶏肉のガランティーヌ バロティーヌ ballottine
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昨夜仕込んで置いた鶏肉のガランティーヌ 挽き肉を鶏肉で巻いて煮たもので 意外と簡...
材料: 鶏もも肉 豚粗挽き肉 ニンニク 玉葱 人参 セロリ ジャガ芋...
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若鶏のバロティーヌ風 クリスマスツリー仕立て シェフごは...
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アルミホイルに包むことで旨みが逃げず 加熱も簡単にできます アボカドを加えること...
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鶏肉と牛蒡のバロティーヌ 豚肉のビール煮込み季節野菜を添...
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牛筋とフォンドボーで牛蒡を煮てそれを鶏肉で巻いてローストしました ソースは牛蒡の...
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和風ちらし寿司弁当
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和のちらし寿司弁当 豚肉のニンニクの芽巻き 豚肉のペコロス包み 牛肉とパルメザン...
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鶏むねのバロティーヌ 玉ねぎのグレック添え
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これは家庭ではなかなかできないです スチームコンベクションオーブンで 低温の で...
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鶏肉 蛤 春野菜
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胸肉と腿肉の盛り合わせに蛤のソース 元レシピは鶏肉で蛤を巻き込んだバロティーヌだ...
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ガーデンちらし寿司弁当
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卵ちらし寿司 バロティーヌ 南瓜の煮付け 伊達巻
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鶏のバロティーヌ
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本当は の の字に巻くはずが 鶏を薄切りにする技術がなくて包んだだけ 笑 付け合...
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栗ご飯バロティーヌ
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黒米と栗のリゾットを鶏モモで巻きました 低温調理のちフライパンで焼き目を付けたの...
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出張シェフのマイシェフ 若鶏のバロティーヌ 季節野菜
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担当シェフ 竹野 恵里シェフ 全4品 4 000円 1名様のコースです バロティ...
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クリスマスお弁当
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鶏そぼろご飯 紅芯大根の雪 りんご ハート模様 蓮根のブルーベリー甘酢 バロティ...
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出張シェフのマイシェフ 若鶏と根菜のバロティーヌ 季節野...
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担当シェフ 竹野 恵里シェフ 4 000円 1名様 全4品のコースです ご両親の...
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出張シェフのマイシェフ 若鶏のバロティーヌ 季節野菜の菜...
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