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自家製ドライトマトとモッツァレラのオイル漬け
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自家製ディル バジル ニンニク入り o
材料: ミニトマト EXオリーブオイル 塩 砂糖 ニンニク ディル ...
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トマトクリームスープ
トマトクリームスープ
冬にお世話になった白菜 もーすぐ最後かな 白菜に感謝を込めて 美味しくいただきま...
材料: 玉葱 バター 白菜 エリンギまたはシメジ ロースハム 白ワイ...
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自家製チーズとすいかのサラダ
自家製チーズとすいかのサラダ
季節外れですが この夏楽しんだ一品なので 覚書に
材料: 牛乳 酢 塩 すいか オリーブオイル 岩塩 黒胡椒 ローズマ...
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トムヤムクン
トムヤムクン
沸騰から2分 お手軽にトムヤムクン作りました
材料: 有頭海老 きのこや野菜など 水 鶏がらスープ トムヤムペース...
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完熟トマトと南瓜のスープ ココナッツウォーターと塩レモン...
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今回ちょっと南瓜が多め トマトと同じくらいにすると色が綺麗です
材料: 南瓜 完熟トマト ココナッツウォーター 茅乃舎野菜だし 塩レ...
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ごちそう ローストポーク
ごちそう ローストポーク
クリスマスらしいローストポークを 醤油ベースのソースで仕上げました
材料: 豚肩ロース肉 500g x 2個 にんにく すりおろす ハー...
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スペアリブ ボジョレー ヌーボーでマリネした香草パン粉焼...
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ボジョレー ヌーボー用に作ったけど 結局お気に入りのベスリュム でいただきました...
材料: 作り方に書いてます
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シェリーにくびったけ Fried Fig with sh...
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シェリー酒飲んだらこう名付けたくなってbyポルナレフ 揚げイチジクのシェリー風味...
材料: イチジク シェリー酒 チーズ 生クリーム にんにく バター ...
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白いんげん豆のサラダ イタリアン ハーブ煮です
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甘くない煮豆のサラダ ハーブ風味の豆を たっぷりのオリーブオイルにからめて食べる...
材料: 白いんげん豆 乾燥 セージ にんにく EXオリーブオイル パ...
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ミントをたくさん入れて デトックスウォーターを作ります
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季節のフルーツや野菜 ハーブのビタミンをたっぷり吸収出来ます 入れる材料で毎回味...
材料: 季節のフルーツや野菜 ハーブ類
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鶏胸肉の香草焼き オレンジソース
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ヴィオニエという白ワインがオススメ
材料: 鶏胸肉 ローズマリー ローリエ タイム オリーブオイル ニン...
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マグロカマのコンフィ
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家飲みでの一品 マグロのカマが500gくらいで500円だったので 丸ごと調理して...
材料: マグロのカマ ハーブ類 塩胡椒 ニンニク 純米酒 油
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サーモンと帆立のマリネを季節野菜と共にグラスにとじこめて
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ロゼット センチュリーコート 丸の内 の鏡 智行 シェフ考案レシピをご紹介 o ...
材料: サーモン 帆立貝 魚介の下準備用 塩 胡椒 レモン果汁 オリ...
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ポトフ
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野菜をたくさん食べたくてポトフを作りました コンソメを入れて簡単に作ってるので本...
材料: 玉ねぎ にんじん じゃがいも キャベツ セロリ カブ ソーセ...
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ピリッとガーリック風味 ピザチキンナゲッ丼
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こんばんは 今日の夜ごはんは チキンナゲット丼を作りました ピザ風のソースを作り...
材料: チキンナゲット ケチャップ マヨネーズ すりおろしにんにく ...
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