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ホワイトチョコ ナッツ入りいちごカンパーニュ
ホワイトチョコ ナッツ入りいちごカンパーニュ
少し前にパン屋さんで買ったいちごカンパーニュが美味しくって 何とか マネして作っ...
材料: リスドォル いちご きび糖 豆乳 塩 ドライイースト 水 ホ...
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バケット 自家製クルミバター
バケット 自家製クルミバター
ハード系のパンは相変わらず まだまだ課題だらけです ぼちぼち修行いたします 今日...
材料: クルミバター くるみ お好みの植物性 蜂蜜 塩
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ハチミツ屋さんのハニーブレッド
ハチミツ屋さんのハニーブレッド
夫の実家は養蜂業してます 採れたて新鮮なハチミツをたっぷり使ったふわっふわなパン...
材料: 強力粉 スキムミルク 塩 ドライイースト バター ハチミツ ...
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ガーリックフランス
ガーリックフランス
昨日バゲットがうまく焼けなかったので 長いバゲットに自信を失い今日は短く焼きまし...
材料: 準強力粉 リスドォル はちみつ 水 インスタントドライイース...
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ハングルナイトPart2w
ハングルナイトPart2w
コストコのプルコギのタレとベジブロスを使って 我が家産のニラもたっぷり入れてチャ...
材料: 肉 春雨 人参 玉ねぎ シイタケかキクラゲ ニラ いりごま ...
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甘酒酵母でライ麦入りのふんわりパン
甘酒酵母でライ麦入りのふんわりパン
昨日生地を仕込んで オーバーナイトで発酵させた後 今朝焼き上げた甘酒酵母元種を使...
材料: 強力粉 粗挽きライ麦粉 糀甘酒酵母元種 液 粉が1 1 砂糖...
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モンスティルでバタール
モンスティルでバタール
クリスマス用に焼いておいたバタールです レシピに 焼き方を書いてみましたが 私は...
材料: モンスティル 全粒粉 りんご酵母液 水 塩 モルトパウダー
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朝パン 黒蜜黒豆きな粉パン
朝パン 黒蜜黒豆きな粉パン
あんみつやくず餅にたくさんついてくる黒蜜 もったいないので パンに入れてリメイク...
材料: 強力粉 きな粉 塩 イースト 黒蜜 バター 牛乳 水 トッピ...
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練乳入りでしっとり 抹茶ミルクパン
練乳入りでしっとり 抹茶ミルクパン
パウンド型で焼きました 本当はもう少し細かくねじりたかったんですが広げ方が足りず...
材料: 強力粉 ゆめちから 砂糖 塩 インスタントドライイースト 牛...
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大葉チーズリュスティック 自家製酵母
大葉チーズリュスティック 自家製酵母
初リュスティック プクッとしたのもあったけど薄い仕上がり
材料: 強力粉 塩 砂糖 自家製酵母元種 水 大葉 ベビーチーズ
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オーバーナイト発酵のプチパン
オーバーナイト発酵のプチパン
友人に 少量のイーストでパンを作る方法を教えてもらいました いつもホームベーカリ...
材料: 強力粉 砂糖 塩 ドライイースト ぬるま湯 水
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チョコマロデニツリー
チョコマロデニツリー
小袋を開けて中途半端に余ってた白神こだま酵母で デニッシュを焼きました 砕いたチ...
材料: デニッシュ生地 強力粉 砂糖 塩 白神こだま酵母ドライ バタ...
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絶品 ヨーグルト酵母のリュスティック
絶品 ヨーグルト酵母のリュスティック
珍しく焼きたてをかぶりついた ガリっ ともちふわ こりゃたまらん 絶品 ベーシッ...
材料: 強力粉 薄力粉 元種 水 砂糖 塩
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カフェモカカンパーニュ
カフェモカカンパーニュ
今日はお仕事お休みなので 早起きして猛烈にお掃除 早く家事を終わらせて ゆっくり...
材料: 強力粉 薄力粉 コーヒー ココア きび砂糖 塩 ドライイース...
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バナナ紅茶パン
バナナ紅茶パン
クラムもっちり バナナの香りがすごいです が 紅茶の香りが しない おいしいので...
材料: 強力粉 薄力粉 ライ麦粉 全粒粉 砂糖 蜂蜜 塩 紅茶 バナ...
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