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えびす鯛のヴァプール ベルモットと生クリームのソース ジ...
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私の勤務先の5周年用に作ったスペシャルメニュー です ソースの味は魚と野菜の旨味...
材料: えびす鯛 塩 胡椒 ドライベルモット 生クリーム エシャロッ...
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本マグロ血合いの香味ステーキ ソースアルベール
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本マグロの血合いが安く買えたのでフレンチ風にしてみたさぁー
材料: エシャロット マッシュルーム バター ベルモット白 フォンド...
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自家製スモークハム
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製作日数13日間の大作です ノ
材料: 豚肩ロース 塩 上白糖 黒胡椒 ホール ドライベルモット ハ...
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久々のカクテル マティーニ
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久々にカクテル作ってみました
材料: ドライジン ドライベルモット オリーブ
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マティーニ
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息子作 代表的な辛口のカクテル ジンとベルモットの比率を変えても楽しめます
材料: ドライ ジン ドライベルモット レモンピール オリーブ
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あつし s BAR No 64 マティーニ オン ザ ロ...
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怒涛の迎え酒 マティーニ オン ザ ロック with ちりめんせんべい マティー...
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あつし s BAR No 45 ミリオン ダラー
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オニスラユッケで余った卵白の救済 100万ドルという名のカクテルですが横浜グラン...
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あつし s BAR No 84 パリジャン
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パリジャン パリジェンヌをイメージしたお洒落カクテル フランスを代表するリキュー...
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あつし s BAR No 110 キッス イン ザ ダー...
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久しぶりにキチンと酒とスイーツのマリアージュ キッス イン ザ ダーク に合わせ...
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あつし s BAR No 111 アイデアル
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なんである アイデアル 由来は不明ですが理想という名のアイデアル マティーニのア...
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あつし s BAR No 136 フェラーリ
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フェラーリ ご存知 イタリアの高級スポーツカーメーカー の名がついたカクテルです...
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あつし s BAR No 154 ビューティ スポット
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ビューティ スポット ビューティ スポットとは つけぼくろ のことだそうで 上か...
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クラフトビール ドライベルモット 中央公会堂
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クラフトビアピクニックの後 重要文化財であり 美しい建築の中央公会堂にて クラフ...
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コンテチーズの濃厚ピザトースト ドライベルモット
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このチーズ美味しいので 回目の投稿 ドライベルモットはホントはチンザノじゃなくて...
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オリーブのドライベルモット漬け
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