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できたよ パンっ1丁 豆腐パン リベンジ リュスティック...
できたよ パンっ1丁 豆腐パン リベンジ リュスティック...
ご記憶にある方もいるかも 私が実験好きで 計り良く豆腐1丁でパンができないかとバ...
材料: 強力粉 薄力粉 塩 ドライイースト 絹ごし豆腐300g ドラ...
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米粉より断然美味しい 玄米粉の天然酵母パン
米粉より断然美味しい 玄米粉の天然酵母パン
以前マクロビwebに投稿したレシピです 白い米粉より玄米粉の方がパン作りに向くと...
材料: 玄米粉 グルテン粉 水 菜種油 甜菜糖 塩 白神こだま酵母
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渋皮煮とあずきの和風シュトーレン
渋皮煮とあずきの和風シュトーレン
ずっとシュトーレン作ってみたくて ドライフルーツではないし 本来とはすこし違うけ...
材料: 強力粉 ヘーゼルナッツパウダー アーモンドパウダー 砂糖 塩...
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全粒粉 チアシードの天然酵母ちぎりぱん
全粒粉 チアシードの天然酵母ちぎりぱん
ホシノ天然酵母が半額だったので 只今 酵母様がご機嫌損なわないように 犬猫よりも...
材料: 天然酵母大さじ くらい 強力粉400 全粒粉100 チアシー...
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米とぎ汁乳酸菌 天然酵母パン 抹茶ミックス
米とぎ汁乳酸菌 天然酵母パン 抹茶ミックス
試食しましたが 甘くない 素朴なパンです
材料: 米とぎ汁の乳酸菌 りんごジュース100 強力粉 塩 ココナッ...
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ブレッチェン ブロートヒェン ハイジの白パン
ブレッチェン ブロートヒェン ハイジの白パン
ブレッチェンが焼き上がりました スキムミルク少な目で より白く焼き上がっています...
材料: 強力粉 ゆめちからブレンド 砂糖 塩 スキムミルク 白神こだ...
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バターロール
バターロール
バターロール焼けました 卵塗るのが斑になっちゃった ノ
材料: 強力粉 ゆめちからブレンド 砂糖 塩 スキムミルク 白神こだ...
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天然酵母とドライイーストで ゆっくり発酵のテーブルブレッ...
天然酵母とドライイーストで ゆっくり発酵のテーブルブレッ...
柿の皮で起こした自家製天然酵母 酵母のみで焼いたら連続で失敗 ーー ベテランさん...
材料: 強力粉 元種 砂糖 塩 スキムミルク 水 牛乳 マーガリン ...
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パプリカブレッド グレープフルーツサラダ
パプリカブレッド グレープフルーツサラダ
今日の遅い朝食は あまっていたパプリカを利用して パンを焼きました 有機とうもろ...
材料: 斤 水 塩 オリーブオイル 強力粉 天然酵母イースト パプリ...
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湯だね食パン
湯だね食パン
今は 穀物の天然酵母ドライイースト を使ってます まだ 自分で酵母を作った事がな...
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うちの食パン 天然酵母 和三盆で
うちの食パン 天然酵母 和三盆で
材料: 食パン 斤 斤 強力粉 ホシノ生種 牛乳 塩 砂糖はお好みで...
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カレースティックパン
カレースティックパン
カレー生地にベーコンとチーズを包みました 最近よく使ってる有機穀物で作られた天然...
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八朔酵母パン焼けたよー 今夜は私も真夜中のパン屋さん
八朔酵母パン焼けたよー 今夜は私も真夜中のパン屋さん
今日は寒いから発酵に時間がかかりました 深夜 時にやっと焼けました 天然酵母パン...
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胡桃とクランベリーの全粒粉入りカンパーニュ
胡桃とクランベリーの全粒粉入りカンパーニュ
今までドライイーストしか使えなかったど素人 初めて天然の酵母たるものでパン作り ...
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天然酵母 ドライイーストからのヴィエノワ
天然酵母 ドライイーストからのヴィエノワ
フランスの基本のパンです
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