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チキンオーバーライス
チキンオーバーライス
テレビでやっていたニューヨークのベンダー料理 今流行ってるそうな 美味しそうだっ...
材料: ターメリックライス用ご飯 しめじ マッシュルームやエリンギで...
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アヴィアル
アヴィアル
南インドのベジタリアン料理 アヴィアルを作ってみました すりおろしココナッツ コ...
材料: ナス 玉ねぎ ジャガイモ ホムデン 人参などの野菜 ひよこ豆...
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エスニックメンチバーグでバウメンチ
May
エスニックメンチバーグでバウメンチ
連休明けの第 弾は バウ友のみなさまに触発され バウルーです 艸 トロとろ卵のバ...
材料: メンチバーグ 合挽肉 キャベツ 玉ねぎ 塩 こしょう タコシ...
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スパイスが効いたほうれん草カレー
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カレーライス
材料: クミンシード パウダー コリアンダーパウダー ターメリック ...
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緑のルバーブ ヨーグルトで白いビーフストロガノフ wit...
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ルバーブは これからが旬 最近の長野県では 信州野菜として あちこちの店に並んで...
材料: 牛肉 安いのでOK ヨーグルト パプリカ ルバーブ 塩コショ...
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ビーフカレー
ビーフカレー
スパイスやハーブに興味を持ちだし いちばん有名なカレーを作ろうと思いました 洋食...
材料: 牛肩ロース 玉ねぎ マッシュルーム 大蒜 生姜 トマトジュー...
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茄子のターメリックバターソテー
茄子のターメリックバターソテー
ピーマンのへたを飾りにしてみました
材料: 茄子 ターメリック バター 塩
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新玉ねぎたっぷりのコロコロメンチカツ
新玉ねぎたっぷりのコロコロメンチカツ
仕事と仕事の合間がたまたま30分空いたので ビニール袋に材料を全部入れ込んで モ...
材料: 合い挽き肉 新玉ねぎ 卵 パン粉 牛乳 黒瀬スパイス 小麦粉...
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バインセオ的なポークソテー
バインセオ的なポークソテー
タイ風お好み焼きと言われるバインセオの味をポークジンジャーチックにアレンジしてみ...
材料: 豚ロース 塩コショウ 小麦粉 ターメリック ココナッツミルク...
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ハーブが効いたレモンスープ
ハーブが効いたレモンスープ
今朝はサッパリ気分 動物性のものを一切入れずに作ったスープ バランスが難しかった
材料: セロリ葉 セロリ茎 微塵切り 玉ねぎ 微塵切り にんにく 微...
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鶏もものタンドリーチキン仕立て
鶏もものタンドリーチキン仕立て
いろいろなスパイスと生クリームで スパイシーなんだけどマイルドな仕上がりに o ...
材料: 生クリーム ガラムマサラ カレー粉 パプリカパウダー クミン...
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シーフードの炊き込みピラフ
シーフードの炊き込みピラフ
パエリアにしようと思ったら具が足りなくて ピラフに なのでターメリック サフラン...
材料: お米 無洗米 シーフードミックス 玉ねぎ にんにく オリーブ...
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カレーパイ 乳製品不使用です
カレーパイ 乳製品不使用です
カレーチャーハンを包んだパイです このチャーハンはライスコロッケにしても美味しい...
材料: 全粒粉 地粉 塩 菜種油 水 玄米ご飯 玉ねぎ 人参 牛蒡 ...
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玄米のカレーボール
玄米のカレーボール
残り物のご飯に人参 ターメリックを混ぜたスナックです カレー粉は体を冷やすので ...
材料: 玄米ご飯 人参 キャベツ 地粉 パン粉 ターメリック 塩 水...
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レンズ豆のスープ
レンズ豆のスープ
そのまま飲んでもカレーに混ぜ合わせても美味しい
材料: レンズ豆 玉ねぎ ニンニク ターメリック チリペッパー ベイ...
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