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ガパオライス パクチーサラダ
ガパオライス パクチーサラダ
タイ料理で休日のランチです タイバジルとタイ米が手に入ったのでガパオライスを作り...
材料: とりももひき肉 又はもも肉ブツ 玉ねぎ ピーマン 赤 黄色パ...
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パエリア
パエリア
鯛めしのようなスナップですが パエリアです 今夜は 鯛と渡り蟹メインに作りました...
材料: 28cmブレイザー使用 米 にんにく 玉ねぎ オリーブオイル...
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土鍋で炊く 俺の鯛飯 と 俺の鯛アラの汁物味噌風味
土鍋で炊く 俺の鯛飯 と 俺の鯛アラの汁物味噌風味
土鍋で炊いた炊き込み御飯は見栄えも良く 味も最高です
材料: 俺の鯛飯 鯛の頭 半分に割る 米 研いで水を切る 出汁 出汁...
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カオマンガイ
カオマンガイ
職場のタイ人に教えてもらいました 久々のカオマンガイ 美味しかった ソイビーンペ...
材料: 鶏胸肉 チキンコンソメ 生姜スライス 水 香味野菜 ネギとか...
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タイのストリートフード 豚肉とエビすり身揚げトースト
タイのストリートフード 豚肉とエビすり身揚げトースト
熱々をどうぞ
材料: サンドイッチ用パン 豚薄切り肉 エビむき身 玉ねぎ パクチー...
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レッドカレーチャーハン
レッドカレーチャーハン
今日は台風が過ぎて 晴れてとても暑かった こんな時はタイ料理です 遅めのランチに...
材料: インディカ米 レッドカレーペースト 鶏ガラスープの素 ニンニ...
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釣りたて天然鯛の骨蒸し
釣りたて天然鯛の骨蒸し
お客様が頑張って釣って下さった鯛を余すことなくいただきます
材料: 鯛のあら 羅臼昆布 豆腐 冷蔵庫にある野菜 塩 酒
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塩こうじで鯛めしとお吸い物
塩こうじで鯛めしとお吸い物
先日 液体塩こうじをモニターでいただいて もっといろいろ試してみたいなぁと思って...
材料: 鯛 液体塩こうじ 鯛めし 鯛ほぐし身 お米 液体塩こうじ 日...
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昆布 鯛 甘海老 平目
昆布 鯛 甘海老 平目
新鮮だけど昆布に るとまた美味しいよね v
材料: 昆布 お刺身
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300円で鯛めし炊いたよ
300円で鯛めし炊いたよ
鯛のお頭とあらのパックを 円でGET
材料: 鯛のあら しょうが 醤油 砂糖 酒
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とろとろオムハヤシ
とろとろオムハヤシ
本当はきちんと卵で巻くオールドスタイルなオムライスの方が好きなんだけど時々とろと...
材料: ケチャップ トマトピューレ コンソメ 塩コショウ
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鯛のカルパッチョ
鯛のカルパッチョ
結構前に作ったやつー
材料: 鯛のお刺身 野菜 檸檬 塩胡椒 オリーブオイル
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えぼ鯛のタイ風唐揚げ
えぼ鯛のタイ風唐揚げ
今日のお魚はよく肥えたエボ鯛 揚げたて熱々まま ピリ辛ナンプラーのタレで頂きまし...
材料: 小鯛 潰したにんにく ナンプラー 醤油 小麦粉 油 砂糖 に...
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海老と具沢山野菜のホットタイカレー キャロットライスで
海老と具沢山野菜のホットタイカレー キャロットライスで
そろそろカレーが食べたくなる頃 きょうは摩り下ろした人参1本混ぜて炊いたライスで...
材料: 米 人参 塩
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夏に備えてパクチ オイル作りました オイルソース タイ料...
夏に備えてパクチ オイル作りました オイルソース タイ料...
かけるだけでアジアンテイストになります
材料: 塩 適量 サラダ油 オリーブ油等でも可 浸かるくらい 鷹の爪...
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