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蝦夷鹿のテリーヌドカンパーニュ
蝦夷鹿のテリーヌドカンパーニュ
皆さんこんばんはー 蝦夷鹿第二弾の続きは 肩ロースで少し固めの部分だったので フ...
材料: パウンドケーキ型18センチ使用 鹿肉ミンチ にんにくみじん切...
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ザワークラウト
ザワークラウト
乳酸発酵のキャベツ
材料: キャベツ 塩 キャラウェイ シード ローリエ 粒こしょう
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アチャーリー カレー
アチャーリー カレー
常備菜の 抱えて食べたい キャベツのマリネ を使った酸っぱ辛いカレーです インド...
材料: 抱えて食べたい キャベツのマリネ 玉ねぎ にんにく セロリ ...
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圧力鍋で作った 牛バラあんかけ焼そば
圧力鍋で作った 牛バラあんかけ焼そば
牛バラ肉の中華風あんかけ焼そばです 簡単にお店のような味が出来ますよ
材料: 牛バラ肉 長ネギ 生姜 にんにく ターサイ もしくわチンゲン...
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フムスおにぎり
フムスおにぎり
味覚の 週間サイトで 第8回インターナショナルONIGIRIコンクールに応募した...
材料: ひよこ豆 ニンニク オリーブオイルorアマニ油 クミン カイ...
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自家製チーズとすいかのサラダ
自家製チーズとすいかのサラダ
季節外れですが この夏楽しんだ一品なので 覚書に
材料: 牛乳 酢 塩 すいか オリーブオイル 岩塩 黒胡椒 ローズマ...
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何でもオーブン焼き
何でもオーブン焼き
冷蔵庫 冷凍庫の整理にいいですよね でも豪華に見えて美味し 余ってもリメイク美味...
材料: 肉 魚介ハム ベーコン お好きな野菜 にんにく 油 塩分 ス...
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Merry X mas
Merry X mas
イベントが続くので Xmasはレープクーヘンでヘクセンハウス Merry X m...
材料: レープクーヘン 無塩バター 上白糖 蜂蜜 卵黄 薄力粉 シナ...
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朝トースト エッグインクラウド
朝トースト エッグインクラウド
お父さんの朝トーストで作りました どこかで見かけて作ってみたかった エッグインク...
材料: 食パン マヨネーズ ベーコン 卵 黒こしょうなど
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ロールサンドと巣ごもり卵で朝食
ロールサンドと巣ごもり卵で朝食
岡山の叔母から届いたシャインマスカットを生クリームとロールサンドにしました シャ...
材料: サンドイッチ用食パン シャインマスカット 生クリーム 砂糖
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豚肉のハーブ巻きロースト イチジクの白ワイン煮
豚肉のハーブ巻きロースト イチジクの白ワイン煮
今日は豚肉ブロックをハーブ焼きにしてみました ソースは適当に好きなものブレンドで...
材料: 豚肉ロースかたまり お好きなハーブ お好きなスパイス 塩コシ...
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脂肪燃焼スープ 一日目
脂肪燃焼スープ 一日目
新入社員だった頃 ZARAさんにおしえてもらったやつ
材料: キャベツ 玉ねぎ 中 セロリ ホールトマト缶 ピーマン 塩 ...
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シローワイン蒸し鍋
シローワイン蒸し鍋
大好きなんですよ 野菜たんまり 少しの鶏肉と小さな帆立で美味しいスープができちゃ...
材料: 安い白ワイン 水 根菜 野菜 ベビー帆立 スパイスマリネの鶏...
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レモンの酢で洋風なます
レモンの酢で洋風なます
大根の美味しい季節 箸休めにも おつまみにも ビールにもワインにも会いますよ
材料: 大根 サラミ レモンの酢 オリーブオイル レモンの酢 ブラッ...
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水野式 極上スパイスカレーを実践
水野式 極上スパイスカレーを実践
フレッシュなコリアンダーが手に入らなかったので 無しのスパイスカレーにりました ...
材料: ホールスパイス カルダモン クローブ シナモン ニンニク み...
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