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ゴーヤとメロンのガスパチョ
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生ハム 水切りヨーグルト ディルの新芽
材料: メロン ゴーヤ レモン シェリーヴィネガー ニンニク 塩 オ...
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魚河岸あげのポワレ 野菜のソース アスパラソバージュ添え
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紀文食品 魚河岸あげ のふわふわ感を活かした感じにしてみた
材料: 魚河岸あげ 玉ねぎ 人参 セロリ ズッキーニ 白ワイン フォ...
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ビーツのガスパチョ
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鮮やかなガスパチョ出来ました ビーツの土臭さってあまり得意ではないのだけど これ...
材料: ビーツ トマト 大蒜 ビーツの茹で汁 シェリーヴィネガー 塩...
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熟成ラムのロースト ペドロヒメネスとスパイスのソース ス...
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シェリーヴィネガーと赤ワイン ペドロヒメネスとあれこれスパイスのソース 熟成ラム...
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鯖とパン コン トマテ
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トマトなバケットにシェリーヴィネガーでマリネした鯖 鯖 スギータ ノ
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昆布締め鯛と春菊 マッシュルームのサラダ
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トリュフオイルとシェリーヴィネガー ほんのり鯛 お野菜でかさまし
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セコガニ
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シェリーヴィネガーの泡を吹く蟹さんです
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スズキのポワレ 秋茄子とトマトの酸っぱいコンフィ シェリ...
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美味しいーっっっ
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ロールキャベツコーンとジャガイモのピューレを添えてシェリ...
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三州ポークの黒七味焼き パルメザンチーズと万願寺唐辛子 ...
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