関連順 人気順 新着順
ラム酒漬けフルーツ入りプンパニッケル
ラム酒漬けフルーツ入りプンパニッケル
材料: ライ麦フレーク 押麦 レストブロード ライ麦パン粉 ライ麦細...
レシピをチェック
  • 694
  • 42
  • 12
  • 4
  • 保存
ヨーグルトライ
ヨーグルトライ
高橋雅子さんの変換レシピより ウルマ タイクニューというのを買ってみたので作って...
レシピをチェック
  • 1,489
  • 169
  • 13
  • 47
  • 保存
グルテンフリー 砂糖不使用 米粉とひよこ豆の発酵あんこで...
グルテンフリー 砂糖不使用 米粉とひよこ豆の発酵あんこで...
どら焼きの生地はサワー種発酵
  • 14
  • 6
  • 1
  • 保存
サワー種を使って スイスブロート
サワー種を使って スイスブロート
一週間かけて継ぎ足して作ったサワー種と24時間寝かせた老麺生地を使って焼いたパン...
  • 200
  • 45
  • 4
  • 6
  • 保存
いちじくとチョコのライ麦パン
いちじくとチョコのライ麦パン
これは千葉の有名な ツォップというパン屋さんのミルフィーユというパンのまねっこで...
  • 849
  • 105
  • 7
  • 25
  • 保存
ライ麦パン 焼けました
ライ麦パン 焼けました
おはようございます 今日は 21 の予報です ホスト244日目 日本人 は茶色パ...
  • 829
  • 123
  • 1
  • 23
  • 保存
寒いのでホット黒糖ラムミルク
寒いのでホット黒糖ラムミルク
さて 一息ついて温まったら サワー種仕込んで クロタンココ作って ドライフルーツ...
  • 178
  • 16
  • 1
  • 保存
自家製サワー種のプレーンなパンケーキ 卵 乳なし
自家製サワー種のプレーンなパンケーキ 卵 乳なし
材料は小麦粉と砂糖と豆乳だけ オリーブオイルとメープルシロップをたっぷりとかける...
  • 196
  • 11
  • 1
  • 保存
ライ麦パン
ライ麦パン
ドイツの黒パンを作りたくて まずはライ麦50 配合のスタンダードなパンを サワー...
  • 410
  • 8
  • 1
  • 保存
ミッシュブロート
ミッシュブロート
悪戦苦闘していたサワー種を使うライ麦パン イースト添加してなんとか形になりました
  • 131
  • 7
  • 1
  • 保存
自家製サワー種のサワーブレッド 3回戦 そしてレシピ本
自家製サワー種のサワーブレッド 3回戦 そしてレシピ本
色白むっちり食感 少し進歩した気分
  • 329
  • 19
  • 1
  • 保存
サワー種パン
サワー種パン
モチモチしていて風味がいい
  • 196
  • 16
  • 1
  • 保存
パン オ セーグル
パン オ セーグル
サワー種法で作った パン オ セーグル 作ってる時の独特な匂いが忘れられない 一...
  • 1,194
  • 154
  • 1
  • 17
  • 保存
フロッケン ツォップ
フロッケン ツォップ
フロッケン 押しライ麦 ブロートを型に入れずに ツォップ成形にして かなりビック...
  • 2,157
  • 225
  • 8
  • 30
  • 保存
ドイツのライ麦食パンとアプフェルシュトゥルーデル
ドイツのライ麦食パンとアプフェルシュトゥルーデル
フォルサワー サワー種 を買ってきたのでHBでライ麦食パン焼きました ほんのりサ...
  • 361
  • 14
  • 1
  • 保存