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アヒージョ
アヒージョ
バケットに旨味のつまったオリーブオイルを付け食べるとワインが進みます
材料: オリーブオイル アンチョビソース ニンニク お好みの具材 例...
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ひき肉茄子シチューとスマイルライス
ひき肉茄子シチューとスマイルライス
4年生になる娘がスマイルライスを盛り付けてくれました 食を楽しむ事 昨日のビオサ...
材料: 玉ねぎ 人参 ニンニク しょうが 茄子 水 塩コショウ 青い...
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夏野菜のスパゲティ と 玉ねぎと大根のスープ
夏野菜のスパゲティ と 玉ねぎと大根のスープ
スパゲティは粉チーズをたくさん振りかけて頂きました 実家で穫れた茄子が美味しい ...
材料: トマト 茄子 黄ピーマン ニンニク 鷹の爪
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Shepherd s Pie イギリスのシェパーズパイ
Shepherd s Pie イギリスのシェパーズパイ
黒ビールとウスターソースでパンチの効いた味付けなので 他は至ってシンプルなシェパ...
材料: 牛ひき肉 玉ねぎ 塩コショウ 黒ビール ウスターソース ナツ...
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牛フィレ炙り焼きもろみソース
牛フィレ炙り焼きもろみソース
ガーリックバターソースが我が家の定番ですが たまには醤油ベースでさっぱりと 牛フ...
材料: 和牛のフィレ肉 短角牛赤身なども キャベツ 人参 季節の野菜...
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フライパン一つで簡単ローストビーフ
フライパン一つで簡単ローストビーフ
困った時のローストビーフ ふるさと納税で入手した塊肉をローストビーフに 火加減は...
材料: 牛塊 ステーキ用シーズニングスパイス 野菜 ジャガイモ にん...
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蝦肉韮菜餅 ニラまんじゅう
蝦肉韮菜餅 ニラまんじゅう
えび入りの韮饅頭です
材料: 韮 豚ミンチ ムキエビ 胡麻油 塩コショウ 紹興酒 オイスタ...
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プレーンオムレツ クリームマッシュルームソース
プレーンオムレツ クリームマッシュルームソース
村上春樹シリーズを作っているつもり だったけど ノルウェイの森を読み返したら マ...
材料: 卵 マッシュルーム 缶詰 生クリーム にんにく イタリアンパ...
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トマトのリゾット彩り野菜添え
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レシピ有 調理時間30分 大粒なお米と ドライトマトが絡みあったリゾット 野菜の...
材料: 国内栽培イタリア米 カルナローリ種 サンマルツァーノ種ドライ...
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マンハッタンクラムチャウダー
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ネーミングだけで ザワザワする マンハッタン クラムチャウダー マンハッタンクラ...
材料: アサリ ベーコン 玉ねぎ 人参 セロリ ブーケガルニ トマト...
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キャベツと挽肉のミルフィーユドーム蒸し
キャベツと挽肉のミルフィーユドーム蒸し
簡単 美味しい 見た目豪華 キャベツも玉ねぎも頂いた物あったので 節約 お腹一杯...
材料: キャベツ 玉ねぎ 卵 合挽き肉 ハムかベーコン 塩 コショウ...
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オムライス
オムライス
お昼ご飯
材料: 卵 牛乳 ご飯 ケチャップ ベーコン 本だし 粉末 塩コショ...
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昨日の賄い ご飯を炒めない鮭炒飯
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7 26 昨日の賄い オイラの実家竹鈴の土日限定サーモン親子丼で仕入れた刺身用ア...
材料: 鮭の皮 大葉 千切り 白ごま 刻みのり 塩コショウ 白ごはん
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玉ねぎフライ
玉ねぎフライ
弱火から中火でじっくり揚げる
材料: 玉ねぎ 合挽き 塩コショウ 卵 小麦粉 ぱん粉
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秋刀魚のくるくるシソ巻き バルサミコソース
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塩焼きが続くと飽きるので 今日はちょっとオシャレな感じにしてみました 3枚におろ...
材料: 秋刀魚 紫蘇 小麦粉 塩 コショウ
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