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鴨のロースト エピスとトマトのクーリ
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材料: 鴨 トマト ガラムマサラ 赤ワイン
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今日は 天気もいいし外で食べたくなるような 手羽元の香草...
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お誕生日のお菓子
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今日はあるぱちのお義母さんの誕生日 お義父さんと2人だからアントルメではなく プ...
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松の実とフランボワーズのタルト
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ブーレット フレッシュトマトのソースと新玉ねぎのクーリ
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ホタテとスモークサーモンのテリーヌ 菜の花のクーリ
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ネットで見つけたテリーヌに菜の花のクーリを合わせてみました
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ストロベリームースアントルメ
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鯛のハーブソテー クーリ 新たまねぎ
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おもてなし料理
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金時人参のパンナコッタ 春菊のクーリーと軽く炙った甘海老
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最初の一品でどうだ
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空豆 白アスパラの茹で汁のすり流し
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空豆でクーリを作り すり流しに 野菜出汁 白アスパラの茹で汁 白だしで拵えた和ポ...
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今日は 冷たく冷やした白ワインが欲しくなる 海老の生ハム...
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海老に生ハムを巻きつけ こんがり焼いて 玉ねぎを皮つきのままオーブンでじっくり焼...
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魚介類の薫製と旬野菜のモザイク仕立て根セロリのビネグレッ...
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料理名なが 笑
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真羽太の山椒焼き 茶豆のクーリー
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茶豆のクリームの濃厚さと羽太の淡白さがマッチしていてお腹いっぱいなのに食べられち...
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