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酢タマネギ
酢タマネギ
レシピって程でもないのですが あると便利なので この時はレッドオニオンで作りまし...
材料: 玉ねぎ 米酢 唐辛子 ローリエ クミンシード クローブ ブラ...
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ジンジャーシロップ
ジンジャーシロップ
昨日の夜作ったジンジャーシロップ スーパーで安かった新生姜を使ってまろやかだけど...
材料: 生姜 今回は新生姜 砂糖 今回はきび砂糖 レモン汁 シナモン...
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自家製ハム作りに着手しました その
自家製ハム作りに着手しました その
今回は 肩ロースを使います 筋や余分な脂肪がない ここの部位が肩ロースの中でも ...
材料: 豚肉に対して 塩 砂糖 内 トレハロース1 2 旨味調味料 ...
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自家製ジンジャーエールの素
自家製ジンジャーエールの素
寒くなってくると作る一品 お湯割りでホットジンジャー サイダー割でジンジャーエー...
材料: 生姜 砂糖 水 スティックシナモン 鷹の爪 クローブ ブラッ...
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ほうれん草とひよこ豆のカレー
ほうれん草とひよこ豆のカレー
フジッコさんから カレーが美味しくなる豆 を頂いたので我が家の定番で次男が大好き...
材料: にんにく 生姜 クミンシード 玉ねぎみじん切り トマト缶 水...
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鶏餃子
鶏餃子
つい3皿分食べてしまいました
材料: 鳥挽肉 ニラ 餃子の皮 塩コショウ 生姜 ニンニク クローブ...
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大人なジンジャーエール
大人なジンジャーエール
自家製ジンジャーエール出来ました
材料: 生姜 砂糖 水 レモン カルダモン クローブ シナモン ブラ...
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自家製ウインナー 茹で中
自家製ウインナー 茹で中
子どもが大好きなウインナー 手作りは美味しい上に 意外と簡単に出来ます
材料: 豚ひき肉 鶏ひき肉 塩麹 スパイスミックス カルダモン シナ...
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カラフル ピクルス
カラフル ピクルス
暑い 今だから 冷蔵庫の余った野菜の整理に ピクルス作りましょう プチトマトのピ...
材料: きゅうり セロリ 人参 サラダゴボウ アスパラガス ゴーヤ ...
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コーンビーフ仕込みます
コーンビーフ仕込みます
牛もも肉の塊を塩水とハーブ スパイスに浸けておいて 週間後に茹でる
材料: 牛かたまり肉 ローリエ タイム クローブ 粒黒胡椒 水 塩
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シシ ケバブ
シシ ケバブ
トルコといえば ケバブでしょ 串に刺したケバブを特に シシケバブ というそうです...
材料: 肉 ラムや牛 ししとう トマトなど野菜 塩コショウ スパイス...
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鶏胸肉のクリーム煮 付け合わせはバターライスとブロッコリ...
鶏胸肉のクリーム煮 付け合わせはバターライスとブロッコリ...
調理実習の復習です クローブスとかブーケガルニとか家に無いのでいれてませんが
材料: 鶏胸肉 人参 きのこ マッシュルームなど じゃがいも 玉ねぎ...
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紅茶クッキー CHAIバージョン
紅茶クッキー CHAIバージョン
ちょっぴりスパイシーな大人のクッキー
材料: バター 上白糖 卵黄 薄力粉 アーモンドプードル 茶葉 お好...
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いちじくのコンポート
いちじくのコンポート
固かったいちじくで作りました
材料: いちじく 白ワイン 砂糖 シナモンスティック クローブ 水
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