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フォアグラのコンフィ
フォアグラのコンフィ
いつもお家フォアグラといえばソテーかテリーヌにしていたけど 初のコンフィ ソーテ...
材料: 大葉 塩 砂糖 コニャック ポート
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オメデトウ 柑橘のテリーヌ
オメデトウ 柑橘のテリーヌ
私は二人の凄腕シェフを知っている 一人はプロであり 一人は台所の手品師である そ...
材料: 21 パウンド型 好みのフルーツ 果汁など 砂糖 板ゼラチン...
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ゴルゴンゾーラ入りチキンのテリーヌ風 切る時が楽しいよ
ゴルゴンゾーラ入りチキンのテリーヌ風 切る時が楽しいよ
切ると 金太郎飴みたい 入れる具によって 断面が地味にも派手にもなります
材料: 鶏胸orモモ肉 ゴルゴンゾーラ 生 クリーム 卵 下ゆでした...
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和風チキンテリーヌでクリスマス Japanese Sty...
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白だしと醤油で味付けした和風のチキンテリーヌを クリスマスのイメージで作りました...
材料: 鶏胸肉 白だし 薄口醤油 みりん 砂糖 卵 青のり 白すりご...
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パテドカンパーニュ
パテドカンパーニュ
アポーリアのテリーヌ型で 今回はレバー無しにしました 冷凍保存可能なのでお酒のア...
材料: 豚肩ロースかたまり 豚ロースかたまり 豚ひき肉 卵 すりおろ...
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テリーヌ ド カンパーニュ
テリーヌ ド カンパーニュ
ワイン会ようの試作品です テリー型でも作りましたが 少し残ったので ココット皿で...
材料: 豚バラ肉ブロック 豚レバー 玉ねぎ みじん切り パセリ みじ...
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トマトチキンのテリーヌ
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材料: 鶏肉 牛乳パック
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クリスマスディナー
クリスマスディナー
アボカド クリチのミニツリー 野菜たっぷりテリーヌ 豆乳シチューのポットパイ フ...
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我が家のクリスマスメニュー クリスマス クリスマスメニュ...
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我が家のクリスマスメニュー ファミチキ風に作って 写真は1回目挙げたもの 2回目...
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X mas Party
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蟹と野菜のゼリー寄せ ポテサラツリー ローストビーフ トマトサンタさん ムール貝...
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ビストロナメダ開店 野菜のテリーヌ ゼリー寄せ
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菜の花 きゃべつ パプリカ2種 にんじん ブロッコリー トマト 橙ピール 家だか...
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Xmas
Xmas
丸鶏のローストチキン ローストビーフ サーモンとホタテのテリーヌ スティック餃子...
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クリスマスランチパーティー
クリスマスランチパーティー
投稿忘れてましたが 友達とクリスマスランチパーティーした時のです ナスの器でグラ...
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クリスマスディナー
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ローストチキン黒米ファルシ テリーヌ紫玉葱マリネ添え エビの人参エキュームのせ ...
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本日の夕食
本日の夕食
各種テリーヌ 買ったもの 塩豆腐のカプレーゼ 大葉とチーズのささみフライ ロース...
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