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電鍋で清蒸魚
電鍋で清蒸魚
魚屋のぞいたら小鯛が250円だったので 真鯛じゃないよ 小鯛だよ 美味しくできた...
材料: 小鯛 生姜 長ネギ タレ 醤油 Kurozu Farm 黒酢...
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クエの刺身
クエの刺身
船頭さんから丸ごと1匹買ったクエで 刺身 美味しい 記録投稿 スルーしてね クエ...
材料: クエ
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クエの骨 アラ で炊き込みご飯
クエの骨 アラ で炊き込みご飯
クエ 釣れへんから丸々1匹 船頭さんに売ってもらいました 記録投稿 スルーしてね...
材料: 米 水 黄金のだし クエのアラ
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クエの洋風南蛮漬け う ん こいつは久々の大ヒット マジ...
クエの洋風南蛮漬け う ん こいつは久々の大ヒット マジ...
残り少なくなってきたクエ きょうは南蛮漬けにしてみました 南蛮漬けとはいえ洋風だ...
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クエの昆布締め 絶句 マジで美味かった
クエの昆布締め 絶句 マジで美味かった
クエの昆布締め 先日仕込んだやつが完成しました まあ 2 3時間後には出来てたん...
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黄身醤油 2 2 熟成6日目のクエのお刺身 簡易ヅケ丼だ...
黄身醤油 2 2 熟成6日目のクエのお刺身 簡易ヅケ丼だ...
はい 黄身醤油 2 2 でございます 黄身醤油をたっぷり付けたクエのお刺身を白ご...
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クエの昆布締め 気合いを入れて仕込みました
クエの昆布締め 気合いを入れて仕込みました
マゴチの昆布締めのとこでBlueberryちゃんからご質問のあった昆布です 奥井...
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クエの皮と胡瓜の甘紫蘇酢和え 地味ですんません が 美味...
クエの皮と胡瓜の甘紫蘇酢和え 地味ですんません が 美味...
クエは鱗をスキ取ると真っ白な綺麗な皮が現れる 刺身を引くときに皮を引くんだけど ...
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クエのホッペときゅうりの冷や汁 マニアックでゴメンね
クエのホッペときゅうりの冷や汁 マニアックでゴメンね
しかしまあ 魚のホッペを切り出して料理するのはオレくらいのものだろう ヒマにも程...
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クエの昆布 あ 旨いにぎりが食いてぇ な
クエの昆布 あ 旨いにぎりが食いてぇ な
う ん こういうきちんとした仕事をしたものを食うと旨いにぎりが食いたくなるから困...
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クエのグリル アンチョビ ペスト ジェノベーゼ 仕切り直...
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5月に釣った22kgのクエです 業務用冷凍庫から引っ張り出してきました 先日不具...
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クエの生ハム 今回は簡単にクレイジーソルトでね
クエの生ハム 今回は簡単にクレイジーソルトでね
少し残しておいた冊で最後の仕込みをしました 僕がタイやヒラメで良く作る白身魚の生...
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ケンサキイカのイカ明太 エサだけどね
ケンサキイカのイカ明太 エサだけどね
活きのケンサキイカ 急速冷凍で 60 まで冷やしてから解凍したものだ イカは一度...
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黄身醤油 1 2 熟成6日目のクエのお刺身 美味いぞ
黄身醤油 1 2 熟成6日目のクエのお刺身 美味いぞ
今回は5 6キロの小型のクエだったからね 締めてから6日 このくらいが食べ頃だな...
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クエの生ハム巻き 器は萩ガラスだよ
クエの生ハム巻き 器は萩ガラスだよ
いつものお刺身生ハム巻きです シャンパーニュ 白ワイン 赤でもブルゴーニュには合...
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