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三つ葉deジェノベーゼ
三つ葉deジェノベーゼ
試してみたいオイルがあり パクチーでジェノベーゼを作ろうと思い パクチー パクチ...
材料: 完成量 三つ葉 コクとうまみの大豆油 塩 ニンニク アーモン...
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海苔クリチスモサー芽葱巻
海苔クリチスモサー芽葱巻
我が家の葉葱を間引きしたので どうしてやろうかと考えたら クリームチーズに黒胡椒...
材料: 焼き海苔 クリームチーズ スモークサーモン 黒胡椒 芽葱
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リキュール塩 夏バージョン 作ってみた
リキュール塩 夏バージョン 作ってみた
ワイン塩 作ったばかりだけど 今度はリキュールで ピンク色のお塩もいいけど 夏用...
材料: ブルーキュラソー 塩
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ココナッツミルクの米粉チョコケーキ
ココナッツミルクの米粉チョコケーキ
ココナッツミルクを使ってヘルシーにおやつを作りたくて 一缶全て使い切るレシピにし...
材料: ココナッツミルク 大豆と米麹のスイーツ粉 米粉 ココアパウダ...
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万能 塩麹キノコ
万能 塩麹キノコ
カフェで教えて頂いた塩麹レシピ 簡単なのに 塩麹さんがキノコ さんの旨味をめっち...
材料: しめじ えのき 椎茸 オリーブオイル ニンニク 鷹の爪 塩麹...
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Carrot juice 手作り人参ジュース うちカフェ...
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カロテンたっぷり oisix たつやのにんじん で手作り人参ジュース oisix...
材料: 人参 水 林檎 蜂蜜
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自家製生ハムを作りました チーズも自家製してみたいです
自家製生ハムを作りました チーズも自家製してみたいです
久しぶりにお邪魔しました 自家製の生ハムはリスクもありますが 勉強と経験を積めば...
材料: 豚肉ブロック 塩
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ナイ酢 ナス南蛮
ナイ酢 ナス南蛮
を多めの油で炒めて南蛮風 お酢がイイ感じっっ 青じそとみょうがでさっぱり
材料: なす 小麦粉 醤油 みりん 酢 みょうが 青じそ 菜種油
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秋のおつまみ 柿とアボカドonクリチナッツ o
秋のおつまみ 柿とアボカドonクリチナッツ o
これ めーっちゃはまるぅ ノ クリチじゃなくて 今回は塩味をしっかり付けた水切り...
材料: 柿 アボカド ヨーグルト 胡桃 オリーブオイル レモン汁 塩...
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じゃがいものガレット
じゃがいものガレット
いつものガレットを型で焼きました
材料: じゃがいも バター クレイジーソルト
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南瓜のペースト えきしお 雑穀入り
南瓜のペースト えきしお 雑穀入り
小さい南瓜を見つけたのと 枝豆の大束を買っちゃたので アレコレ苦肉の策 笑 パン...
材料: 南瓜 小さめ 液体しお麹 ヨーグルト バター パルメジャーノ...
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すし酢で 鶏モモ肉のソテーマリネ 柚子胡椒風味
すし酢で 鶏モモ肉のソテーマリネ 柚子胡椒風味
焼いた鶏モモ肉をすし酢に漬け込むだけの 簡単マリネです 誰が作っても同じ味になる...
材料: 液体 すし酢 砂糖 柚子胡椒 結構多め 鶏モモ肉 鶏モモ肉 ...
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豆腐の塩麹漬けde甘夏カプレーゼ風
豆腐の塩麹漬けde甘夏カプレーゼ風
お豆腐を塩麹に漬けると チーズっぽくなるって聞いたので早速トライっ 出来上がりま...
材料: 豆腐 塩麹 甘夏 アボカド オリーブオイル ブラックペッパー
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夢心地 を ありがとね
夢心地 を ありがとね
心地良すぎて お布団の中から なかなか出られない そんな日曜の朝なのでした
材料: 五分咲の八重桜 自然塩 白梅酢又は赤梅酢又は米酢
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