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パエリア
パエリア
生のムール貝 めずらしいですよ 白身魚 そい も 鶏肉も お買い得だったんです ...
材料: 米 玉ねぎ サフラン エシャロット 鶏肉 白身魚 海老 ムー...
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テナガエビのパエリア風ご飯
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しかしですね このテナガエビ達は 食べるとこが ほとんど無いですねぇ これ 院長...
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ホタテのプロヴァンス風
May
ホタテのプロヴァンス風
ホワイトアスパラガスの時の前菜に プロヴァンス風ソースは チキンや白身魚のソテー...
材料: ホタテ貝柱 トマト 中 にんにくみじん切り 玉ねぎみじん切り...
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チキンステーキのトマトバジルソース
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我が家は鶏肉が好きな鶏男さんが2人もいるのでチキンステーキはよく作ります その中...
材料: トマト フレッシュバジル ニンニク 白ワイン 塩胡椒 オリー...
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Pan Roasted Black Sea Bass w...
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Black Sea Bass is a mildly fatty white f...
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ヒラメの冷製パスタ
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さっぱりした冷たいパスタはいかがですか 簡単に作るには茹でたパスタをオリーブオイ...
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ギンダラのオリーブオイルパスタ
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ニンニクを焦がしてしまいました
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アクアパッツァ日本海風 登志子のキッチン
アクアパッツァ日本海風 登志子のキッチン
昨日書いた アクアパッツァ のレセピにご質問いただきましたので覚え書きで書いてみ...
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今日のまかない アンチョビキャベツ レモングラスとナンプ...
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旨い ので メニュー化へ
材料: パスタ1 4 オリーブオイル 鷹の爪 ニンニクの微塵切り パ...
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クエのマリネ 赤紫蘇甘酢バージョン 甘酸っぱくて美味しい...
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晩ごはんで残ったクエの刺身 マリネにしました と カッコつけてみましたが 別にワ...
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キハダマグロ の巨峰ソース もって菊を散らした 彩りの秋
キハダマグロ の巨峰ソース もって菊を散らした 彩りの秋
冷凍してあった キハダマグロの切り身に きのこたっぷり エリンギ 椎茸 しめじ ...
材料: キハダマグロ きのこ 巨峰 もって菊 にんにく 白ワイン バ...
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鯛のポワレにビネガーソース
鯛のポワレにビネガーソース
新鮮な白身が手に入ったら 夏の定番ビネガーでさっぱりソースをあわせいただきます ...
材料: 白身魚 塩 コショウ オリーブオイル ビネガーソース シソ ...
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今日のまかない 白身と魚介のラグー ディルぶっかけ
今日のまかない 白身と魚介のラグー ディルぶっかけ
余り物魚介はラグーでまいう
材料: 魚介 むき海老10匹 帆立貝柱4 5個 アサリ10匹 イカ輪...
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鮃のカルパッチョ
鮃のカルパッチョ
先日釣ったヒラメの最後な半身をカルパッチョで頂きます 新潟釣行は また来年
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