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アボカドと舞茸のアンチョビチーズ焼き
May
アボカドと舞茸のアンチョビチーズ焼き
アボカドとアンチョビを合わせてチーズ焼きを作ろうと思って テキトーに作ったらなん...
材料: アボカド 熟したもの レモン汁 おろしにんにく 醤油 舞茸 ...
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枝豆の冷たいポタージュ
枝豆の冷たいポタージュ
材料3つ 枝豆 玉ねぎ 豆乳 ミキサーで泡立ってふんわりムースのような食感も
材料: 茹でた枝豆 正味   豆乳 玉ねぎ コンソメ トッピング用 ...
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豚肉とみょうがの柚子胡椒炒め
豚肉とみょうがの柚子胡椒炒め
心配していましたが 台風があっという間に去りました この前の台風は 何度も停電が...
材料: 豚肉 お好きな部位で 茗荷 オリーブオイル 塩 胡椒 白だし...
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和風ローストビーフ 柚子胡椒で ルッコラ添え
和風ローストビーフ 柚子胡椒で ルッコラ添え
残りの汁を 煮卵に使えます 追記 和風ローストビーフを作って 煮汁を煮卵に使うと...
材料: 牛もも赤身かたまり 塩胡椒 オリーブオイル 昆布だし 酒 白...
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生鮭のエスカベーシュ
生鮭のエスカベーシュ
おはようございます 昨夜作って食べたものです エスカベーシュとは 魚をから揚げに...
材料: 生鮭 塩胡椒 小麦粉 鮭にまぶす分 玉葱 セロリ 別の野菜で...
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米ナスの器で食べるガーリックトマトペンネ
米ナスの器で食べるガーリックトマトペンネ
米ナスを半分使って器にして ペンネを盛り付けてナイフとフォークで
材料: 米ナス 半分 ペンネ100g カットトマト缶 ニンニク2かけ...
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リゾット パルミジャーノ
リゾット パルミジャーノ
パエリアを作る気まんまんだったのですが 時間がなくなったので予定変更でリゾットで...
材料: 米 オリーブオイル バター 水 塩こしょう コンソメなど パ...
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手間なしレンチン鶏
手間なしレンチン鶏
うち 毎日鶏肉 暑くて火を使いたくないときに これ
材料: 鶏胸肉 塩or塩麹 しょうゆ オリーブオイル ニンニク 好き...
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カルボナーラ
カルボナーラ
子供のリクエストに応えて 濃厚なカルボナーラ
材料: スパゲッティ ベーコン 白ワイン 無くてもOK 卵黄 生クリ...
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桃 の冷製スープ
桃 の冷製スープ
昨年桜央里ちゃんが作っていた桃 の冷製スープ 私も初めて食べたのは17年前に軽井...
材料: 桃 牛乳 生クリーム レモン ヨーグルト コンソメ
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今夜はスパニッシュ パエリア トルティージャ 日本未入荷...
今夜はスパニッシュ パエリア トルティージャ 日本未入荷...
レシピ付け加えました
材料: チキン エビ 玉葱 あさり 米 ブイヨン サフラン
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チーズチキン
チーズチキン
鶏肉1枚で作る洋食です
材料: 玉ねぎ マッシュルーム 鶏モモ肉 塩胡椒 にんにく トマト ...
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トマト 味噌 はとても合う 鶏そぼろの味噌トマトパスタ ...
トマト 味噌 はとても合う 鶏そぼろの味噌トマトパスタ ...
納得できる味に仕上がりました 味噌味とトマトがとても合います お店で食べた味噌と...
材料: パスタ オリーブオイル ニンニク みじん切り 鶏ひき肉 トマ...
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ケークサレ
ケークサレ
明日のおもてなし用にケークサレを焼きました 今回はいつもと違った中身に いつもは...
材料: 薄力粉 卵 オリーブオイル 塩か塩麹 ハーブソルト 牛乳 ベ...
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鶏手羽のカポナータ風 カンタン酢で簡単に
鶏手羽のカポナータ風 カンタン酢で簡単に
野菜室にあるものでカポナータを作りました 鶏手羽も入れたら メインのおかずに ワ...
材料: 鶏手羽 塩胡椒 小麦粉 オリーブオイル にんにく お好みの野...
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