イシガレイ メイキング
イシガレイ メイキング
海水で血抜きすると血が固まらないので良く抜けます その後 神経を抜いて熟成させま...
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今宵のアテは イシガレイの煮付け
今宵のアテは イシガレイの煮付け
めっちゃ美味しいわ このイシガレイさん 煮付け イシガレイ 夕飯 アテ お酒
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イシガレイとリーフなんかの冷た細いパスタ
イシガレイとリーフなんかの冷た細いパスタ
カッペリーニ かぺっりーに 暑い
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イシガレイの活け造り
イシガレイの活け造り
真子鰈と違い 熟成させないシコシコ感を味わうのが好きです そのため たら血抜きし...
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イシガレイの漬け丼
イシガレイの漬け丼
よろしくお願いします
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ショウサイフグとイシガレイのお刺身
ショウサイフグとイシガレイのお刺身
週末に鹿島沖で釣ったショウサイフグとイシガレイ 1日熟成させて お刺身で頂きます...
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昨日の晩ごはん
昨日の晩ごはん
イシガレイの煮付け イシガレイの塩焼き 筑前煮 長いものバター醤油炒め カツオの...
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イシガレイ尽くし
イシガレイ尽くし
角皿の刺身は て3時間 死後硬直前の活け魚の状態です 身はツルッとしてシコシコし...
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旬の刺し盛り
旬の刺し盛り
イシガレイ昆布 サヨリ 金アジ ケンサキイカ 昆布 は煎り酒 アジとイカは生姜が...
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イシガレイの香草焼き
イシガレイの香草焼き
自分で釣った魚は美味しい
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釣り イシガレイの煮付け こんなに旨いとは サーフ メタ...
釣り イシガレイの煮付け こんなに旨いとは サーフ メタ...
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イシガレイの刺し身
イシガレイの刺し身
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イシガレイの刺し身
イシガレイの刺し身
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