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ピリ辛ぶりじゃが大根
ピリ辛ぶりじゃが大根
魚屋で特売のぶり大根用の切り身セット発見して迷わず購入 今日は時間があったので ...
材料: ぶり かま あら 身など 大根 じゃがいも メークイン 昆布...
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粕汁
粕汁
鮭  味噌汁  スープ 粕汁
材料: 水 粉末だし にんじん 大根 油揚げ こんにゃく 酒粕 ネギ
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アラから刺身までフル対応のニンニク香る鮪の唐揚げ 外ガリ...
アラから刺身までフル対応のニンニク香る鮪の唐揚げ 外ガリ...
経済状況かしら アラ料理なら なんぼでも出る
材料: まぐろのアラ 塩 胡椒 ニンニク 生姜 衣 片栗粉 米粉 赤...
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土鍋で炊く 俺の鯛飯 と 俺の鯛アラの汁物味噌風味
土鍋で炊く 俺の鯛飯 と 俺の鯛アラの汁物味噌風味
土鍋で炊いた炊き込み御飯は見栄えも良く 味も最高です
材料: 俺の鯛飯 鯛の頭 半分に割る 米 研いで水を切る 出汁 出汁...
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ブリあら大根 普通じゃん
ブリあら大根 普通じゃん
ぶりあらが値引きで100円だった
材料: ぶりあら 大根 醤油 砂糖 生姜 クズ野菜 ネギ 大根
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ぶり大根 鯛アラの汁 ほうれん草のお浸し 白米 キュウリ...
ぶり大根 鯛アラの汁 ほうれん草のお浸し 白米 キュウリ...
先日買ったぶりアラが安かった あとは昨日の残りのスープとか副菜は適当に
材料: ぶりのアラ 酒 水 出汁のもと 三温糖 蜂蜜 大根二本
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鯛のカブト煮
鯛のカブト煮
安く売られている鯛のアラを使って作ってみました 鯛 カブト煮 タイ 鯛の頭 鯛の...
材料: 鯛のアラ 水 砂糖 みりん 酒 醤油 白菜 青ネギ
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鯛のあらで鯛めし
鯛のあらで鯛めし
作ってもらった煮豚もおいしかった
材料: 米 鯛のアラ 身が多くついたもの 生姜 水 醤油 みりん だ...
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みやこ師匠 うずめ飯 うんまかどう 青柚子風味の焼きハモ...
みやこ師匠 うずめ飯 うんまかどう 青柚子風味の焼きハモ...
みやこ師匠に島根に旨いもんある と教えて頂いたけれど 旅行中食べられなかったので...
材料: 濃いだし汁 干し椎茸の戻し汁 薄口醤油 みりん 酒 塩 あれ...
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ぶり大根
ぶり大根
お酒をたっぷり使いました
材料: ぶりのアラ 大根 水 日本酒 みりん 醤油 砂糖 生姜汁
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ブリ麹甘酒味噌漬け 冷凍保存 麹甘酒
ブリ麹甘酒味噌漬け 冷凍保存 麹甘酒
鰤のアラの中でも綺麗だった切り身を甘酒と味噌で漬け込みました
材料: 麹甘酒2倍濃縮 水 味噌
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鮭アラと野菜のフライパン蒸し など
鮭アラと野菜のフライパン蒸し など
この日は江南市へ フジの花を見に行ってきました 上から降ってきそうなムラサキの世...
材料: キャベツ にんじん 鮭 塩 お水
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糀甘酒で絶品ぶり大根
糀甘酒で絶品ぶり大根
モニター品の糀甘酒でぶり大根 糀甘酒を使ってぜひ作りたいと思っていた 第 位のメ...
材料: 鰤のアラ 塩 大根 厚さ3 の半月切り 糀甘酒 醤油 水 柚...
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サンマ塩焼き 厚揚げのキノコあんかけ 大学芋 ひじき煮
サンマ塩焼き 厚揚げのキノコあんかけ 大学芋 ひじき煮
サンマにさつま芋にキノコって 秋やなぁ 厚揚げのあんかけの味付けは ポン酢と昆布...
材料: 厚揚げ キノコ なめこ ポン酢 昆布茶
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鮭とえのきの炊き込みごはん
鮭とえのきの炊き込みごはん
安くて美味しい鮭の アラ そのまま焼き鮭にするには気がひける それならフレークに...
材料: 米 水 生鮭 ウロコをとる えのき 醤油 酒 だし
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