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シナモンココナッツカレー
シナモンココナッツカレー
きょうは久々にスパイスから炒めてみた ああ カレーが好きだ
材料: 鶏もも肉 玉ねぎ 茄子 人参 じゃがいも ししとう 小口切り...
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蛸 帆立のカルパッチョ
蛸 帆立のカルパッチョ
蛸 帆立のカルパッチョ 今夜は 富士食品工業さんの トムヤムクン味にて カルパッ...
材料: 蛸 お刺身用 帆立 お刺身用 オリーブオイル レモン汁 フラ...
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本日のエスニック料理全景 ニンニクプンプンです 笑
本日のエスニック料理全景 ニンニクプンプンです 笑
こんばんは 今日はエスニック気分だったのでアジア料理でした 休みだったので お昼...
材料: 炒めきゅうりのエスニック漬け きゅうり ニンニクみじん切り ...
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鶏唐揚げのエスニックソースがけ
鶏唐揚げのエスニックソースがけ
箸が止まらない我が家の定番メニューのひとつです
材料: 鶏もも肉 塩コショウ 片栗粉と揚げ油 シャンツァイ Aニンニ...
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小松菜のガーリック炒めナンプラー味
小松菜のガーリック炒めナンプラー味
アジア圏に行くと良く出てくる野菜料理 簡単だけど べらぼうにうんま い
材料: 小松菜 ガーリック ナンプラー 鶏ガラスープの素 油
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豚肉と蓮根とセロリのバジル炒め
豚肉と蓮根とセロリのバジル炒め
ナンプラーベースで生バジルをいれて爽やかに ひんやりとした澄んだ空気が好きなはず...
材料: 豚肉 薄切り 蓮根 セロリ 葉もあれば 生バジル 大蒜みじん...
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しらすキンパ
しらすキンパ
甘辛いシラスとエゴマ独特の風味が食欲をそそります
材料: ごはん 海苔 しらす エゴマの葉 ほうれん草 ニンジン 千切...
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手作り グリーンカレーペースト
手作り グリーンカレーペースト
久しぶりに 材料を集めてグリーンカレーペーストを手作りしました 石臼と格闘1時間...
材料: ナツメグパウダー クミンパウダー コリアンダーパウダー 胡椒...
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イエローチキンカレーonコンテチーズシュレッド マスカッ...
イエローチキンカレーonコンテチーズシュレッド マスカッ...
ナイル家のイエローチキンカレーに近い味です コンテチーズをシュレッドして カレー...
材料: マエ スペン イエローカレーペースト 鶏肉 好きな野菜 ココ...
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タイギョウザ
タイギョウザ
タイの王宮料理レストランブルーエレファントな料理クラスで習ったものをいよちゃんに...
材料: 鶏挽肉 海老 イカ 人参 こぶみかんの葉 バイマックルー 紹...
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海南鶏飯
海南鶏飯
海南鶏飯 春雨サラダ 小松菜のオイスターソース炒め ワカメスープ
材料: 鶏胸肉 塩コショウ 料理酒 片栗粉 ごはん お米 生姜 ニン...
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シシ ケバブ
シシ ケバブ
トルコといえば ケバブでしょ 串に刺したケバブを特に シシケバブ というそうです...
材料: 肉 ラムや牛 ししとう トマトなど野菜 塩コショウ スパイス...
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トンポウロウ 豚の角煮
トンポウロウ 豚の角煮
豚バラの塊売ってなかったから 豚カツようでやってみたら まぁまぁやった 笑 豚カ...
材料: 豚バラ 塊 醤油 青野菜 醤油 酒 砂糖 ネギ 生姜 塩 水...
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酢漬けアレンジ 酸辣湯
酢漬けアレンジ 酸辣湯
酢漬けが少し辛かったので酸辣湯にアレンジ 中華麺を入れれば酸辣湯麺に アレンジか...
材料: 玉ねぎと人参の酢漬け きゅうり 卵 水 創味シャンタン コチ...
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キムカフェ バインミーとバインセオ
キムカフェ バインミーとバインセオ
ベトナム料理のバインミーとバインセオ 私の大好きなメニューです バインミーはレバ...
材料: 小麦粉 玉子 ココナッツミルクまたは牛乳 ターメリック 塩 ...
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