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素麺つゆジュレde七夕素麺
素麺つゆジュレde七夕素麺
雨でしたね今年の七夕 気持ち明るく天の川みえなくても カラフル七夕素麺食べて 願...
材料: めんつゆ 濃縮タイプ ストレートタイプ ゼラチン ゼラチンを...
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茗荷の味噌焼き 焼いただけ
茗荷の味噌焼き 焼いただけ
何かで見かけ 薬味担当の茗荷は 実は 焼く と 美味しい らしいので 早速 ほん...
材料: 茗荷 ゆず味噌 白ごま
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京野菜 聖護院大根とお揚げさんの炊いたん このお出汁の配...
京野菜 聖護院大根とお揚げさんの炊いたん このお出汁の配...
煮物 和食 聖護院大根
材料: 聖護院大根 油揚げ 柚子の皮 ダシ 煮干し 酒 みりん 砂糖...
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豚しゃぶと焼ききのこのすだちだれ
豚しゃぶと焼ききのこのすだちだれ
こちらは土曜日の夕飯の1品です 手持ちの冊子のレシピを参考にしていて 材料をアレ...
材料: 豚しゃぶしゃぶ用肉 しめじ 椎茸 今回はエリンギで代用 水菜...
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鶏のサイダー照り焼き
鶏のサイダー照り焼き
鶏の照り焼き サイダーが余っていたんで使いました 今回は ゆず味のサイダー 鶏肉...
材料: 鶏のもも肉 塩コショウ 醤油 酒 サイダー
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クリスマスチキン 柚子風味 w 里芋
クリスマスチキン 柚子風味 w 里芋
毎年作るクリスマスローストチキン 冬至の柚子風味に 里芋も一緒にローストするのが...
材料: ローストチキン ブライン液 水 塩 砂糖 にんにく ローリエ...
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ゆずシフォン
ゆずシフォン
図書館で借りてきた本を参考に焼いてみました 人力メレンゲはさすがに無謀だったので...
材料: 薄力粉 ベーキングパウダー 砂糖 卵黄 卵白 サラダ油 レモ...
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簡単 柚子茶 仕込み中 ゆずはフレッシュそのまんま切るだ...
簡単 柚子茶 仕込み中 ゆずはフレッシュそのまんま切るだ...
白ザラメと蜂蜜を交互に漬けました 飲むのが楽しみです
材料: 柚子 さとう 蜂蜜
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はちみつバタートースト
はちみつバタートースト
昨日焼いた塩麹食パンで作ってみました
材料: 食パン cmくらい厚めのもの バターまたはマーガリン はちみ...
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蒸しどりのサラダ仕立て
蒸しどりのサラダ仕立て
電子レンジで蒸すだけ 野菜はお好みで色々増やしてね
材料: 鶏モモ キャベツ グリーンレタス 水菜 プチトマト ブロッコ...
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冷凍本タラバ
冷凍本タラバ
昨日食べたカニ 解凍しただけで美味しい 作ったのはカニ酢の方です
材料: 酢 だし 塩 しょうゆ みりん 砂糖 しょうがの搾り汁
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ゆず大根
ゆず大根
ジップロックに 切って入れて揉んで放置の簡単漬け物
材料: 大根 柚子 塩 砂糖 酢
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養命酒 琥珀 生姜酒 と ゆず で ほっと温まろーっ 金...
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ぬくぬく倖せ
材料: 養命酒琥珀生姜酒 ゆず
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お味噌で練り練りゆず味噌
お味噌で練り練りゆず味噌
生徒さんにお庭のゆずをたくさんいただいたの 付けてるくららさんのゆず味噌しようと...
材料: ゆず 小 糀味噌 白味噌 砂糖 蜂蜜 みりん 酒
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薬膳 ゆずジャム
薬膳 ゆずジャム
たくさんゆずをもらったのでジャムにしました ゆずの皮は体を温める効果があるけど果...
材料: ゆず はちみつ 砂糖 しょうが
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