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新玉ねぎのチーズ味噌ポタージュスープ
新玉ねぎのチーズ味噌ポタージュスープ
ひかり味噌さんよりいただいた円熟こうじ味噌を使って作ったポタージュスープです 新...
材料: 新玉ねぎ 水 冷ご飯 とろみ用 牛乳 豆乳 円熟こうじ味噌 ...
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インドネシアに想いを馳せ ミーゴレンとチキンサテランチ
インドネシアに想いを馳せ ミーゴレンとチキンサテランチ
昔は毎年行ってました 大好きインドネシア やはりバリは特別 ケチャップマニスほし...
材料: ミーゴレンは 海老 玉ねぎスライス パプリカ ニンニク ごま...
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塩麹でふわトロ親子丼
塩麹でふわトロ親子丼
今夜は少し間が開きましたが 味だけでなく見た目もこだわり親子丼研究の第二弾です ...
材料: 鶏もも肉 玉ねぎ 玉子 三つ葉 塩麹 顆粒和風だし 水 砂糖...
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チキンカリー 夏野菜
チキンカリー 夏野菜
やはり 真夏はスパイシーに 結構 辛口です
材料: 鶏モモ肉三枚 玉ねぎ四個位 カレー粉 塩 胡椒 ニンニク微塵...
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豆腐のさんが レシピ 山蕗の煮物 蕨のお浸し 牛蒡のくる...
豆腐のさんが レシピ 山蕗の煮物 蕨のお浸し 牛蒡のくる...
山蕗 蕨をいただいたので 素材の味を生かしたくてやはり和食 にしました 豆腐のさ...
材料: 木綿豆腐 鶏ひき肉 長ネギのみじん切り ショウガ ニンニクの...
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マー油ハンパないって ラーメンが劇的に旨くなる秘密の調味...
マー油ハンパないって ラーメンが劇的に旨くなる秘密の調味...
麺以外は手作り マー油の中毒性にやられる 笑 久しぶりに本家の食べたいですね
材料: マー油の作り方 胡麻油 ラード ニンニク 白ねぎ 玉ねぎ
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海老のかき揚げ丼
海老のかき揚げ丼
お家で初のかき揚げ丼 むき海老 桜海老 玉ねぎ 人参 中葱を具に 油は控えて 油...
材料: むき海老 背腹わた除去 桜海老 人参 千切り 玉ねぎ 薄切り...
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初釣り 戦利品は豆アジ50匹 お父さんのアテにいかが
初釣り 戦利品は豆アジ50匹 お父さんのアテにいかが
神戸空港 兵庫突堤 どこで釣ろうかなーと迷いましたが やはりホームのアジュール舞...
材料: 豆アジ 玉ねぎ 人参 めんつゆ2倍 酢 醤油 砂糖 酒 唐辛...
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タイ風鰹たたきの野菜盛り ヤムプラーオー タイ料理 鰹
タイ風鰹たたきの野菜盛り ヤムプラーオー タイ料理 鰹
5 3 ゴールデンウィーク前にオイラがリスペクトしている板長から頂いた鹿児島産鰹...
材料: 鰹 新玉ねぎ くし形薄切り 水菜 ざく切り 大葉 せん切り ...
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豚しゃぶとトマトのミルフィーユ
豚しゃぶとトマトのミルフィーユ
今日も暖かい一日になりましたね やはり お昼はさっぱり系で 普通のしゃぶしゃぶじ...
材料: トマト 大きめなもの 豚肉 薄切り 三つ葉 紫玉ねぎ パプリ...
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蝦夷鹿肉のロースト エゾ山わさびの粉雪仕立てで
蝦夷鹿肉のロースト エゾ山わさびの粉雪仕立てで
皆さんこんばんは 今日はチャリで行ったスーパーの帰り 突如土砂降りになり スーパ...
材料: 鹿肉モモかたまり 塩 黒胡椒 ニンニクすりおろし 山ワサビ ...
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鶏モモ肉でもう挽肉は買わないよジューシー メンチカツと旨...
鶏モモ肉でもう挽肉は買わないよジューシー メンチカツと旨...
いやあ やはりパンは難しい 憧れレシピで粉も拘り買ってきて クープまではこれはい...
材料: 鶏モモ肉二枚 玉ねぎ一個 卵二個 パン粉ひとつかみ強 塩胡椒...
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おうちごはん 和風豆腐ハンバーグ
おうちごはん 和風豆腐ハンバーグ
本日のオススメ 和風豆腐ハンバーグ 青柳と小葱のぬた 春きゃべつと油揚げのお味噌...
材料: 豚ひき肉 豆腐 玉ねぎ パン粉 卵 黄身
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手作り 自家製豚まん 肉汁じゅわわ ん 551の豚まんを...
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一昨日の夜ご飯で 餃子鍋と豚まんを作った時のスナップでーす 大好きな551の豚ま...
材料: 豚まんの生地 強力粉 薄力粉 ベーキングパウダー 三温糖 粗...
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ナスとトマトのスパゲッティ あっさりだけどお腹いっぱいに...
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日本人だからでしょうか やはりトマトソースにも醤油をちょっと入れると味が落ち着く...
材料: トマト缶 長ナス 玉ねぎ 大 ニンニク オリーブオイル ドラ...
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