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柔らか笹身のロール寿司 渋谷 はし田屋 野口シェフ考案
柔らか笹身のロール寿司 渋谷 はし田屋 野口シェフ考案
お店では 笹身の昆布 赤鶏のたたき 比内地鶏の生つくね を 握り寿司にした 鶏寿...
材料: 鶏笹身  薄皮 筋をとっておく 胡瓜のキューちゃん 合わせ調...
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今日の賄い マヨネーズ嫌い必見 ねぎマヨ豚バラ丼
今日の賄い マヨネーズ嫌い必見 ねぎマヨ豚バラ丼
6 17 久しぶりにsdに賄いをアップしました 本日は 市販品の九条ネギのマヨネ...
材料: 豚バラ肉 玉ねぎ くし形きり 塩 コショウ 小松菜 長ねぎ ...
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イサキのすり身団子
イサキのすり身団子
野菜は残り野菜で大丈夫です 玉ねぎ多めがオススメ
材料: イサキ 卵白 塩 こしょう 片栗粉 砂糖しょうゆ 揚げ油 玉...
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キノコとトマトとアサリのパスタ
キノコとトマトとアサリのパスタ
ホームパーティーにてシェフ友達のパスタ 調和が生み出すプロの味でした
材料: パスタ アサリ しめじ エリンギ 舞茸 ミニトマト あれば
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マッシュルームとナッツのパテパスタ
マッシュルームとナッツのパテパスタ
レシピ有 パテの塩気とナッツの香ばしさが美味しい平打ちパスタ
材料: パスタジョリー タリアテッレ マッシュルーム エナフ パテ ...
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ガツンと サフラン香るクリーミーなアヒージョ
ガツンと サフラン香るクリーミーなアヒージョ
サフランは普段の食事にない香りですので レストラン再現の一品に仕上がります
材料: アヒージョのソ一ス材料 水 サフラン ピュアオリーブ油 ベー...
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メガイ鮑の酒蒸し肝醤油添え
メガイ鮑の酒蒸し肝醤油添え
和食 魚料理 蒸し物 まかない プロの手料理 鮑
材料: 雌貝鮑 酒 水 肝醤油 酒 醤油 みりん わかめ あれば
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ナカナカ会いに行けない母へ皆に 送ります
ナカナカ会いに行けない母へ皆に 送ります
母の日 ケーキ Flower cake おやつ まかない プロの手料理 フラワー...
材料: 大豆粉 豆腐 砂糖 干し葡萄 ドライフルーツ何でも お好みで...
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今日の晩御飯 フライパンで簡単に作れる金目鯛のかぶと甘辛...
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10 9 フライパンで簡単に作れる金目鯛のかぶと煮 甘辛く煮た汁をご飯にかけても...
材料: 金目鯛 頭 真半分 ごぼう 四つ割り 生姜 薄切りスライス ...
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なめらか栗きんとん
なめらか栗きんとん
栗きんとん 毎年 手作りしてます この他に紫いもきんとんも作りました 皮は揚げて...
材料: 紅あずま等 くちなし 白あん オリゴ糖 砂糖 塩 甘栗甘露煮...
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鶏のレモンソテーチーズソースかけ
鶏のレモンソテーチーズソースかけ
レシピ有 調理時間30分 鶏肉をレモン風味で味付けし ワインの風味豊かなフォンヂ...
材料: シチリアレモン ボトル ブランド名 ポレンギ フロマルプ フ...
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真鯛のカルパッチョ オメガ3のトリコローレソース
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トリコローレとは 色の国旗のカラーですが 今回はドライトマトの赤 黒オリーブの黒...
材料: トリコローレソース材料 市販のジェノバソース 黒オリーブ ド...
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しいたけとしめじ 牡蠣のグラタン フローレンス風
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アンプティトゥール の片岡 桂一シェフ考案レシピをご紹介 o 牡蠣の剥き身を使用...
材料: 生牡蠣のむき身 無菌 しいたけ しめじ ほうれん草 バター ...
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安いワケありまぐろを美味しく食べる方法 えきしお 液体塩...
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7 21 スーパーで比較的安く買える赤身や筋の多いマグロを使ってチョッピリ豪勢な...
材料: 赤身まぐろ ぶつ切り たまり醤油 刺身醤油 液体塩こうじ ハ...
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ベーコンとトマトのオムレツ 塩レモン風味
ベーコンとトマトのオムレツ 塩レモン風味
塩レモンの香りで頂く おつまみタイプのオムレツです 今回は朝日町ワイン スパーク...
材料: 卵 塩レモン 角切りべ一コン トマト サラダ油
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