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骨までホロホロ 日持ちする秋刀魚の甘露煮 生姜山椒風味
骨までホロホロ 日持ちする秋刀魚の甘露煮 生姜山椒風味
秋刀魚がお安く手に入る時期には秋刀魚を纏め買いし 甘露煮を作ります 生姜 山椒風...
材料: 秋刀魚 醤油 味醂 酒 砂糖 生姜 実山椒
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胡瓜の香り炒め ミツカンカンタン酢
胡瓜の香り炒め ミツカンカンタン酢
いただいたカンタン酢を使って 常備菜を作りました 塩もみして水分を絞った胡瓜を ...
材料: 胡瓜 干し海老 ニンニク 生姜 長ねぎ カンタン酢 ごま油 ...
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生鮭のエスカベーシュ
生鮭のエスカベーシュ
おはようございます 昨夜作って食べたものです エスカベーシュとは 魚をから揚げに...
材料: 生鮭 塩胡椒 小麦粉 鮭にまぶす分 玉葱 セロリ 別の野菜で...
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人参ともやしのレンチンジンジャーナムル 常備菜
人参ともやしのレンチンジンジャーナムル 常備菜
朝から仕込んだレンチン調理できるお手軽常備菜です 生姜とごま油の風味がきいて食感...
材料: 人参 もやし ひじき ドライパック使用 生姜 千切り ごま油...
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今夜は和食で サバの焼き漬け
今夜は和食で サバの焼き漬け
塩サバを焼いただけでもとても美味しいのですが だし汁に漬けると 余分な脂が落ちて...
材料: 塩サバ 甘塩 濃縮めんつゆ 水
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南瓜ニョッキ豆乳トマトクリーム
南瓜ニョッキ豆乳トマトクリーム
旅行前に冷蔵庫をカラにしたまままだ買い物に行って無いので 常備菜の組み合わせで ...
材料: ニョッキ 豆乳 ダイストマト缶 セージ 乾燥バジル 乾燥オレ...
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オクラと大豆のスパイシー なおつまみ
オクラと大豆のスパイシー なおつまみ
こんにちは 今日は先日ケチャップが旨味調味料の役割を果たすというテレビを観たので...
材料: オクラ 大豆 市販のサラダ用蒸し大豆使用 しめじ カレー粉 ...
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甘酒で作る常備菜 優しい甘み しっとり鶏そぼろ
甘酒で作る常備菜 優しい甘み しっとり鶏そぼろ
甘酒の甘みで鶏そぼろ 砂糖 味醂 出汁も不使用ですが 十分に美味しいそぼろに仕上...
材料: 鶏ミンチ モモでもむね肉でも 甘酒 醤油 生姜
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しらたきの塩昆布いため
しらたきの塩昆布いため
ダイエット しらたき 副菜 常備菜
材料: しらたき 人参 塩昆布 酒 醤油 みりん 一味 ゴマ油
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根菜のせのせご飯
根菜のせのせご飯
皆ちゃま おはよぉ 中々皆ちゃまの所へも行けたり行けなかったり コメまで行き届い...
材料: レンコン ゴボウ 人参 油揚げ 生姜 胡麻油 醤油 酒 みり...
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手作りなめたけ
手作りなめたけ
旦那の好きな常備菜
材料: えのき茸 醤油 みりん 酒 砂糖 酢
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11 16 今週の常備菜
11 16 今週の常備菜
久しぶりの常備菜です ローストポーク 姫りんごのコンポート りんごバター クッキ...
材料: りんご 砂糖 白ワイン レモン汁
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牡蠣のコンフィ
牡蠣のコンフィ
牡蠣が安い時に作り溜めしておく常備菜 低温調理で牡蠣の身は柔らかく ワインにぴっ...
材料: 生牡蠣 ニンニク 唐辛子 ローリエ 好きなハーブ オリーブ油
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塩きのこ
塩きのこ
常備菜初チャレンジ アレンジ頑張るぞ o
材料: しめじ えのき エリンギ
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ズッキーニのピタカ 常備菜
ズッキーニのピタカ 常備菜
この間はレシピを見ながら 今日はかなりテキトーに作ってみました o o
材料: ズッキーニ 卵 粉チーズ 薄力粉 塩 オリーブオイル ブラッ...
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