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コチュジャン唐揚げ
コチュジャン唐揚げ
昨夜の主菜です コチュジャンを下味に使った甘辛味の唐揚げを作りました コクと風味...
材料: 鶏もも肉 塩麹 塩 胡椒 コチュジャン 蜂蜜 醤油 味醂 酒...
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キュウリの水ギョーザ 香味酢じょうゆタレがけ
キュウリの水ギョーザ 香味酢じょうゆタレがけ
毎日朝っぱらから気温高く 湿度の高さで眠れず日 睡眠不足 これは先週作ったもので...
材料: 鶏ひき肉 キュウリ 縦半分に切って斜め薄切り 長ネギ 微塵切...
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茄子のこってり煮
茄子のこってり煮
先日の夕飯のおかずです 旬の茄子を使い 少し濃い目に甘じょっぱく煮あげたお菜です...
材料: 茄子 豚肩ロース薄切り肉 サヤインゲン ニンニク スライスす...
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ネギまみれ茄子のピリ辛赤味噌マヨソテー キユーピーマヨネ...
ネギまみれ茄子のピリ辛赤味噌マヨソテー キユーピーマヨネ...
キユーピーマヨネーズを使ったレシピ考えました アツアツを味見したけど あとは冷蔵...
材料: 茄子大きめ 青ネギ キユーピーマヨネーズ 赤味噌 コチュジャ...
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青紫蘇もろこしつくね
青紫蘇もろこしつくね
すっかり遅い投稿になりましたが 先日の夕飯のオカズです とうもろこしの甘み 食感...
材料: 鶏挽き肉 長ねぎ 微塵切り とうもろこし レンチンして実を削...
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熱中症予防にも ただ今はまり中 甘酒ラッシー
熱中症予防にも ただ今はまり中 甘酒ラッシー
暑い中帰宅した時の一杯 子どもらも学校から滝のような汗を流して帰って来ますが こ...
材料: 甘麹 甘酒 ヨーグルト レモン汁 氷
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レンジで簡単 蒸し鶏の塩麹山椒
レンジで簡単 蒸し鶏の塩麹山椒
塩麹は肉をしっとり柔らかくして 味もまろやか 皆さんに遅れはせらがら 現在マイブ...
材料: 鶏もも肉 塩麹 酒 実山椒
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椎茸のピリ辛ネギマヨソテー ピリ辛
椎茸のピリ辛ネギマヨソテー ピリ辛
おはようございます 今日のは 地味スナップー キユーピーさんのマヨネーズを頂いて...
材料: 椎茸 マヨネーズ 豆板醤 みりん 長ネギみじん切り マヨネー...
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かぼちゃのツヤキラ煮 かぼちゃ煮物
かぼちゃのツヤキラ煮 かぼちゃ煮物
いつものほっくり煮と煮方を変えてツヤキラに仕上げました
材料: かぼちゃ 水 砂糖 塩 酒
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厚揚げのコチュマヨソース
厚揚げのコチュマヨソース
またまた簡単料理です 絹厚揚げを使って 少しピリ辛だけどマヨネーズ入りなので マ...
材料: 絹厚揚げ 葱 鰹節 コチュジャン マヨネーズ 醤油 みりん ...
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鰹薫る冷やし茄子
鰹薫る冷やし茄子
おはようございます 昨日は仕事で帰りが遅く クタクタだったので皆さんのところにま...
材料: 茄子 濃いめにとった鰹だし 酒 みりん 醤油 砂糖 生姜 仕...
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焼きナスの茹で鶏と葱のせ 子供の頃いちばん好きだったおか...
焼きナスの茹で鶏と葱のせ 子供の頃いちばん好きだったおか...
茄子に蒸し鶏と葱を乗せて それを巻いて醤油に付けて食べるおかずです
材料: 茄子 鶏ささみ 又は鶏むね肉 長葱 生姜スライス 3枚くらい...
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ネギたっぷり豚挽き肉で簡単焼き春巻き
ネギたっぷり豚挽き肉で簡単焼き春巻き
揚げずに焼くのでお手軽で気に入ってます お弁当にも 中の具が余ってもアツアツご飯...
材料: 豚挽き肉 ネギ えのき 酒 韮醤油 オイスターソース みりん...
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きんぴらエシャレット
きんぴらエシャレット
大好きエシャレットをきんぴらにしてみました いたって普通のきんぴら味なんだけど ...
材料: エシャレット 人参 ピーマン大 赤唐辛子 輪切り サラダ油 ...
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茄子と豚肉の梅和え
茄子と豚肉の梅和え
先日の夕食の1品です この時期ヘビーローテーションな豚しゃぶをマヨソテーした茄子...
材料: 茄子 豚しゃぶしゃぶ用スライス 梅干し たたいて梅肉にする ...
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