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麻婆厚揚げ
麻婆厚揚げ
お土産で頂いた石垣島ラー油 完売 見た目よりも辛さがなくて 子どももけっこう大丈...
材料: 厚揚げ もやし 豚ひき肉 にんにく しょうが 白ネギ 甜麺醤...
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とっておきのこだわり本格マトンカレー インド ベンガル風...
とっておきのこだわり本格マトンカレー インド ベンガル風...
実家の神戸に帰省した際 インド料理店ショナルパさんに行って料理を頂いてから あま...
材料: 骨つきor骨無しマトン A ヨーグルト A ターメリック A...
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ガリバタチキン醤油味
ガリバタチキン醤油味
初めてガリバタに挑戦してみました なかなか美味しく出来てご飯が進む一品に お醤油...
材料: 鶏肉小間切れ 1  にんにく 1片  醤油はお好みの量で
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オムライス 少し味つけに工夫してる程度
オムライス 少し味つけに工夫してる程度
具材を増やし ハーブを使ったりしたら香りも楽しめるのですが シンプルな作り方で美...
材料: 豚肉 ご飯 ケチャップ ウスターソース オリーブオイル にん...
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カプレーゼ
カプレーゼ
以前旅行先でサンデーブランチの中に並んでいたのが美味しかったので真似してみました
材料: トマト モッツァレラチーズ 生バジル にんにく 醤油 オリー...
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暑くなりましたね スタミナ 晩ご飯
暑くなりましたね スタミナ 晩ご飯
茄子を使った美味しい晩御飯が食べたい と思ったら こんなメニューになりました 豚...
材料: 茄子 豚小間切れ ししとう ごま油 にんにく味噌 味噌 酒 ...
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牡蠣のオイル煮
牡蠣のオイル煮
牡蠣が安かったのと量が多かったので鍋で食べきれなかった分はオイル煮にしてみました...
材料: 牡蠣 塩 胡椒 オイスターソース オリーブオイル にんにく ...
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フライドポテサラ にんにくプンプン アンチョビ
フライドポテサラ にんにくプンプン アンチョビ
GWの旅行中に美味しそうなカレー屋を発見したの もちろんカレーも美味しかったけど...
材料: 皮付きフライドポテト サラダ水菜など マヨネーズ ニンニクす...
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明太クリームパスタ 失敗しないためのコツ付き
明太クリームパスタ 失敗しないためのコツ付き
家族のリクエストで作りました 生の明太子はもったいないので いつも比較的安価な焼...
材料: 作り方に書いてます
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オイルサーディンできた
オイルサーディンできた
節分用に鰯が出回っていたので自家製オイルサーディンを作ってみた
材料: 鰯 オリーブオイル ブラックペッパー 鷹の爪 塩
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茄子とアスパラと小松菜のペペロンチーノ
茄子とアスパラと小松菜のペペロンチーノ
冷蔵庫にあるもので簡単に ペペロンチーノにはやっぱりアンチョビ 肉無しでもうまい...
材料: スパゲッティ 乾麺 茄子 小ぶり アスパラ 小松菜 にんにく...
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黒胡麻ジャージャー麺 をカッペリーニで
黒胡麻ジャージャー麺 をカッペリーニで
そうめんのアレンジレシピを雑誌で見て カッペリーニで作ってみました 胡麻の香ばし...
材料: 鶏挽肉 合挽きでよい 玉ねぎみじん切り にんにく 生姜 黒胡...
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ニンジンのビネガーサラダ
ニンジンのビネガーサラダ
にんじんのサラダです 今日は赤ワインビネガーを使っていますが バルサミコ酢でもO...
材料: にんじん 塩 にんにくすりおろし 赤ワインビネガーまたはバル...
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馬刺し
馬刺し
常に冷凍庫に馬刺し おかずにもおつまみにもオススメ 自宅で食べる方が量も多くて安...
材料: 馬刺し しょうが にんにく オリーブオイルに塩コショウ
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俺のツナサンド
俺のツナサンド
俺のおじさんは マグロ屋に勤めていて ときどき売れ残りのマグロをくれる 今日も ...
材料: マグロ ショウガ にんにく マヨネーズ 薄切りバケット 彩り...
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