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久しぶりのおもてなし ランチ 南瓜と鶏肉のトマトクリーム...
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次男生まれてから始まったおもてなし 以前は月2位でお家ランチしてました お外ラン...
材料: かぼちゃ 鶏もも肉 玉ねぎ しめじ にんにく バター トマト...
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炊飯器で 鶏 砂肝のコンフィ
炊飯器で 鶏 砂肝のコンフィ
週の真ん中水曜日 明日からも頑張れる気がする オイル煮のコンフィが炊飯器で簡単に...
材料: 鶏もも 胸 砂肝など ハーブ 塩 シーズニングスパイスなど ...
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ニンジンのビネガーサラダ
ニンジンのビネガーサラダ
にんじんのサラダです 今日は赤ワインビネガーを使っていますが バルサミコ酢でもO...
材料: にんじん 塩 にんにくすりおろし 赤ワインビネガーまたはバル...
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照り焼きチキン
照り焼きチキン
今日はひとりごはん だけど新しい武器 キャベツの ミリスライサーを使いたくて無駄...
材料: 作り方に書いてます
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炙りサーモンのカルパッチョ バルサミコソース
炙りサーモンのカルパッチョ バルサミコソース
香ばしく焼いた炙りサーモンに バルサミコソースのハーモニーが絡んで 昇天する美味...
材料: サーモン柵 刺身用 オリーブオイル 塩コショウ にんにくすり...
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しめじとじゃこの醤油バター梅風味
しめじとじゃこの醤油バター梅風味
とにかく簡単に安く短時間で作りたいので ちりめんじゃこは業務スーパーの冷凍のもの...
材料: しめじ ほうれん草 もやし ちりめんじゃこ ごま バター オ...
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たこのねぎ塩和えです あっさり塩味とごま油の風味が相まっ...
たこのねぎ塩和えです あっさり塩味とごま油の風味が相まっ...
粗挽き胡椒はたくさんかけて ピリッと効いて やはり止まらない 品になります チュ...
材料: 刺身用たこ ねぎのみじん切り 小口ねぎ 塩 みりん ポッカレ...
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トマトコンフィ 鶏コンフィ こちらはトマトコンフィのレシ...
トマトコンフィ 鶏コンフィ こちらはトマトコンフィのレシ...
ヤットサー ヤットサー 阿波尾鶏 釜コンフィをストックしてましたの とても美味し...
材料: トマトコンフィ レシピ オーブン使用 トマト大 中 小いろい...
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万能漬けダレが染み染み チャーシュー
万能漬けダレが染み染み チャーシュー
この日は炙って食べました
材料: 豚ロースブロック 醤油 酒 蜂蜜 すり林檎 にんにく 鷹の爪...
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kaz さんに教えて頂いたやり方で しらすのチチニエリ
kaz さんに教えて頂いたやり方で しらすのチチニエリ
我が家定番のチチニエリ kaz 氏に教えて頂いたやり方で なんだかプロい 笑
材料: 強力粉 小麦粉 ドライイースト 塩 オリーブオイル ぬるま湯...
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トマトとキュウリの冷製パスタ
トマトとキュウリの冷製パスタ
暑い ゞゞゞこんなときはよーく冷やしたトマトソースで冷たいパスタだ
材料: オリーブオイル にんにくチューブ 玉ねぎ トマト コンソメ ...
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カツオのたたき のはずが火が通りすぎてしまった の薬味和...
カツオのたたき のはずが火が通りすぎてしまった の薬味和...
炙りすぎました
材料: カツオ 刺身 又はたたき 大根おろし 長ネギみじん切り 生姜...
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春キャベツとあさりの蒸し煮
春キャベツとあさりの蒸し煮
先日行った七里 浜フランス食堂 スリジエ のコピーしました 大成功 です あさり...
材料: キャベツ あさり ベーコン 塩コショウ コンソメ にんにく ...
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トマトソース
トマトソース
余ったトマトソースは真空にして長期保存 大好きなweckちゃんで 早く冷めないか...
材料: 玉ねぎ 人参 にんにく トマト アンチョビ トマトピューレ ...
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炙りチョングッチャン
炙りチョングッチャン
マシッソヨ
材料: 豚肉 キムチ にんにく 大根 白葱 きのこ達 豆腐 胡麻油 ...
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