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残りご飯で 豚ばら肉 ベーコン ブラウンマッシュルームの...
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リゾット めちゃ簡単 なんちゃってリゾット 残りご飯で出来ちゃいます ブラウンマ...
材料: 豚ばら肉 肉は何でもOK ベーコン ブラウンマッシュルーム ...
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スパゲティ アッ ラ プッタネスカ
スパゲティ アッ ラ プッタネスカ
バルサミコを隠し味に使うのが我が家流
材料: スパゲティ トマト缶詰 ブラックオリーブ ケイパー アンチョ...
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圧力鍋で作った イタリア風たこのやわらか煮
圧力鍋で作った イタリア風たこのやわらか煮
タコを使ったイタリアンです 温かくしても良いですし キリッと冷たくしても美味しい...
材料: たこ 玉ねぎ にんにく トマトピューレ 酒 塩 しょう油 オ...
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仔羊のスパイスソテー 野菜とひょこ豆のソース クスクス添...
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赤ワイン ボルドー にとてもよく合いました
材料: ラムチョップ コリアンダー 粉 ターメリック 粉 カイエヌペ...
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トンナートソース
トンナートソース
イタリアンで良く使われるトンナートソース ローストビーフやポーク等の冷菜にかかっ...
材料: ツナ 缶詰 アンチョビ ケイパー にんにく マヨネーズ レモ...
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簡単  絶品  真鱈のフィレンツェ風
簡単  絶品  真鱈のフィレンツェ風
今日は簡単なイタリア料理です フライパンひとつで本格イタリアンがご家庭で出来ます...
材料: 真鱈 生 皮なし にんにく 粗みじん切り イタリアンパセリ ...
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アジのアクアパッツァ
アジのアクアパッツァ
今日の晩御飯です 金目鯛で作りたかったのですがスーパーになかったので 急遽アジに...
材料: あじ中 下処理済み あさり にんにく ワイン 水 ケイパー ...
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マル秘です  病みつき注意な  鶏レバーパテ
マル秘です  病みつき注意な  鶏レバーパテ
おはようございます 今回はピストロフレンチの定番 と言っても今では各国の料理人が...
材料: 鶏レバー 新鮮な物 あれば白レバー 玉ねぎ 粗みじん切り セ...
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アボカドと夏野菜のマリネ
アボカドと夏野菜のマリネ
モニターで頂いたアボカド なかなか 食べ頃にならなかったので 待ちきれなくて 焼...
材料: アボカド 夏野菜など オリーブオイル にんにく アンチョビペ...
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スモークサーモンとアボカド レタスサラダ
スモークサーモンとアボカド レタスサラダ
赤玉ねぎと水菜も入れていましたね
材料: スモークサーモン アボカド リーフレタス きゅうり ケイパー...
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バジル風味タプナード
バジル風味タプナード
お友達とのパーティに混ぜるだけのオリーブペーストを そのままクラッカーに乗せて食...
材料: ブラックオリーブ ケイパー にんにく アンチョビ バジルの葉...
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スナップえんどうと卵のアンチョビサラダ
スナップえんどうと卵のアンチョビサラダ
ボリューミーなお食事サラダ アンチョビ入りのフレンチドレッシングが味の決め手です
材料: スナップえんどう 卵 じゃがいも トマト パセリ ケイパー ...
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たことじゃがいも パセリのサラダ
たことじゃがいも パセリのサラダ
ビールにもワインにも合うおつまみです タプナードの作りおきがあれば ささっと簡単...
材料: たこ ボイル じゃがいも パセリ ブラックオリーブ アンチョ...
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ジャーマン新ジャガ
ジャーマン新ジャガ
乾杯
材料: 新ジャガ ベーコン 玉ねぎ オリーブオイル おろしにんにく ...
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エビのレモンバターパスタ
エビのレモンバターパスタ
また暑くなったと思ったら 台風が直撃しそうです や ね 明日の天気は荒れそうです...
材料: にんにく オリーブオイル エビ 塩胡椒 ケイパー アンチョビ...
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