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お料理好きなミラネーゼに教えてもらったボロネーゼ
お料理好きなミラネーゼに教えてもらったボロネーゼ
かつてアメリカで知り合った ミラノ人夫妻 とてもお料理上手な奥さまで よくご馳走...
材料: 牛挽き肉 または合挽き肉 パッサータ 裏ごしトマト 玉ねぎ ...
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鶏胸肉でヤンニョムチキンだす 辛い辛いって娘言うけど 旨...
鶏胸肉でヤンニョムチキンだす 辛い辛いって娘言うけど 旨...
今日は 鶏胸肉のヤンニョムチキンを作りました 鶏胸肉はパサパサするから 塩麹に漬...
材料: 鶏胸肉 600g 塩麹 大サジ5 片栗粉 大サジ5 サラダ油...
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パスタ マルコポーロ
パスタ マルコポーロ
知り合いの居酒屋さんで出してもらったパスタ マルコポーロ 初めてな香りのするパス...
材料: パスタ 豆乳 植物性生クリーム ニンニク ゴマ油 醤油 塩 ...
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シュークルート
シュークルート
以前東京に住んでた時に人形町のバルで食べたシュークルートが美味しくて美味しくて ...
材料: キャベツ ソーセージ ブロックハムetc バター オリーブオ...
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鷄ささみとじゃがいものバターポン酢炒め
鷄ささみとじゃがいものバターポン酢炒め
ポン酢の風味がなんとも美味しい
材料: 鷄ささみ じゃがいも バター ポン酢 塩コショウ オリーブオ...
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181 ジャガイモのガレット
181 ジャガイモのガレット
千切り芋の食感がなんとも美味しい
材料: ジャガイモ 大 豚挽肉 玉ねぎ ピーマン 人参 塩胡椒 ナツ...
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アボカドチーズハンバーグ わさびソース 間違いない
アボカドチーズハンバーグ わさびソース 間違いない
LOVEアボカドfromメキシコのサイトより アミーゴアミーゴ賞に選ばれたレシピ...
材料: 豚挽き肉or牛100 挽き肉 玉葱 セロリ パン粉 豆乳 卵...
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丁字麩の酢味噌あえ
丁字麩の酢味噌あえ
テレビで観て 美味しそう と思い 丁字麩を偶然見つけたので作ってみた 歯ごたえの...
材料: 丁字麩 酢味噌 きゅうり ワカメ
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うちのモツ煮
うちのモツ煮
大分涼しくなって煮込み料理も 楽になりました と言う訳で 今夜はモツ煮 珍しくも...
材料: 豚白モツ 大根 人参 こんにゃく 椎茸とか好きな茸 ニンニク...
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ライスサラダ的な 私が作ると ちらし寿司か 笑
ライスサラダ的な 私が作ると ちらし寿司か 笑
雑誌に こんな文が 書いてあったので 我が身で 人体実験してみた 笑 先週あたり...
材料: 雑穀米 白米でもOK 野菜なんでもOK きゅうり 人参 ツナ...
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フリーカのツヤキラ バターおにぎり
フリーカのツヤキラ バターおにぎり
ネクストスーパーフード フリーカ を使用したおにぎりです 炊いている時から部屋中...
材料: お米 フリーカ バター 塩
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白菜とえのきのトロトロ塩生姜煮
白菜とえのきのトロトロ塩生姜煮
こんばんは 今日はあっさりしながらも滋味深い塩味の煮物です 圧力鍋で3分で出来ち...
材料: 白菜 エノキ 人参 豆腐 水 酒 できれば料理用の清酒か日本...
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夜 呑んだあとのおやつに
夜 呑んだあとのおやつに
手作りレモンジャムのプチケーキ たまごをしっかり泡立てた分 シュワっとほどけて ...
材料: 卵 甜菜糖 薄力粉 グレープシードオイル 豆乳 牛乳 ジャム...
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グルメだれで 長芋のバルサミコ酢鶏
グルメだれで 長芋のバルサミコ酢鶏
グルメだれとバルサミコ酢とレモン汁で洋風酢鶏を作りました 調味料3つで簡単に作れ...
材料: 鶏むね肉 玉ねぎ 長芋 A 酒 A 醤油 A 塩 A 胡椒 ...
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豚肉の塩麹山椒焼き しっとりピリ旨
豚肉の塩麹山椒焼き しっとりピリ旨
新潟の日本酒で有名な 八海山の麹を使った塩麹だれを使いました 保存してあった実山...
材料: 豚肉 塩麹 実山椒 オリーブオイル 酒
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