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ササミのにんにく焼きと めめスチーマー
ササミのにんにく焼きと めめスチーマー
おはようございます 昨日は夕食後にものすごく眠くなってしまい寝落ち 9時半くらい...
材料: 鶏ささみ 小麦粉 サラダ油 にんにく 醤油 酒 砂糖 お好み...
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簡単すぎる チョコムース
簡単すぎる チョコムース
食事の後に ちょっと 濃厚な甘さが欲しい時 簡単で 少しでも満足 チョコレートケ...
材料: チョコレート 生クリーム 好きな洋酒
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小豆あん 覚書
小豆あん 覚書
あんこの作り方をよく尋ねられるので 覚書です あんこ好きな夫のために あんこ嫌い...
材料: 小豆 水 砂糖 塩
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鳥貝を出汁でシャブシャブ
鳥貝を出汁でシャブシャブ
刺身でちょっと食べて 後はシャブシャブ
材料: 鳥貝 うどんだし ワサビ菜
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紅茶のアイスボックスクッキー
紅茶のアイスボックスクッキー
アールグレイ最高
材料: バター 製菓用マーガリン 卵 砂糖 薄力粉 アールグレイ茶葉
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グリルドサーモン
グリルドサーモン
落合シェフからグリルの基本を学びました ほんとにこのやり方なら ふっくらした肉料...
材料: 生クリーム40 牛乳 玉ねぎ マッシュルーム 塩 胡椒 サー...
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分パンのバターロール
分パンのバターロール
みどりさんの 分パンを作ってからハマってしまって 今度はバター版を作ってみました...
材料: 強力粉 薄力粉 バター 砂糖 塩 卵 牛乳 ドライイースト
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エッグベネティクト的な
エッグベネティクト的な
オランデーズソース めんどくさいってほどでも無いけど 超手抜きマヨベースの 的な...
材料: マフィン 卵 マヨネーズ ディジョンマスタード バター ベー...
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Beef gristle Cabbage とりあえず
Beef gristle Cabbage とりあえず
某お好み焼き屋さんで とりあえず というメニューがとっても美味しくって作ってみま...
材料: 牛筋 キャベツ コンソメ バター 塩胡椒 牛筋を煮込んだコン...
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初ガパオライス 高野豆腐でカサマシマシ
初ガパオライス 高野豆腐でカサマシマシ
ガパオライス初めて作りました トリミンチが特売だったんです それと ハンバーグの...
材料: ミンチ肉 なんでもいいです 玉ねぎ ニンジン ピーマン ニン...
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番外編 焼き型の焦げは重曹で煮るとトゥルンと剥がれます
番外編 焼き型の焦げは重曹で煮るとトゥルンと剥がれます
昨日のカヌレの後 しっかりとこびりついたお焦げさん 擦ったりして取ったら 型に傷...
材料: 焦げついた型や鍋 重曹 水
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カツの卵とじ
カツの卵とじ
カツはバイト先で余ったもの ネギは鍋パの時に友達が持ってきてくれたもの 酒は宅飲...
材料: カツ 卵 ネギ 酒 しょうゆ みりん だし汁
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きのこパンde父タケ
きのこパンde父タケ
ううん 結構頑張って発酵させました これでもきのこっぽくないきのこパンですがね ...
材料: 強力粉 230g 砂糖 16g ドライイースト 4g 塩 4...
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ぺぺカルボナーラ
ぺぺカルボナーラ
ペペロンチーノとカルボナーラを 一度に頂けます 味のまとめ役役は 若いじゃが芋と...
材料: 好みのスパゲティ 小さいじゃが芋 豚ひき肉 プチトマト 玉ね...
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炊飯器中華おこわでセミナーのランチプレート
炊飯器中華おこわでセミナーのランチプレート
昨日のセミナーランチは中華プレート 炊飯器で炊いちゃうおこわとくららちゃんの中華...
材料: もち米 モチムギ 水 ゴマ油 焼豚 小さめ角切り 人参 みじ...
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