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甘酒巻き巻きバラ焼豚
甘酒巻き巻きバラ焼豚
蜂蜜やお砂糖の代わりに甘酒に香味野菜とお醤油などで漬け込んだバラ肉をしっかり巻き...
材料: 豚バラ肉 甘酒 醤油 酒 生姜 ねぎの青い葉 ニンニク
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セロリコ
セロリコ
かつて一世を風靡した 笑 りかこのセロリコ 知る人ぞ知る あれです 最近 セロリ...
材料: セロリ 葉 くるみ にんにく オリーブオイル 岩塩 レモン果...
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菜の花のつゆだくおひたし
菜の花のつゆだくおひたし
日曜日の夕方のまったりタイム 暖かくなってきて畑の菜の花もだんだん大きくなってき...
材料: なんちゃって白だし 白醤油 酒 みりん 塩無添加鰹だし粉 塩...
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椎茸のブルギニョン
椎茸のブルギニョン
ブルギニョンバターなど作らずに 刻んだパセリ カットしたバター パン粉を掛けて焼...
材料: 椎茸 パセリ バター パン粉 塩 胡椒 にんにく オリーブオ...
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ごまたっぷりのキャベツサラダ
ごまたっぷりのキャベツサラダ
英国人の女性シェフが日本のキャベツの千切りに感動して作ったサラダです タヒニを使...
材料: キャベツの千切り タヒニ ごま油 米酢 蜂蜜 塩胡椒 胡麻
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コンビーフで和風焼うどん
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コンビーフで簡単に和風の焼うどんを作りました 野菜は白菜と玉ねぎ えのき茸 トッ...
材料: 冷凍うどん コンビーフ 白菜 小 玉ねぎ 中 えのき茸 サラ...
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鶏むね肉のレモン煮
鶏むね肉のレモン煮
子供の頃 給食で好きだった鶏ささみのレモン煮 母に頼んで家でも再現して貰ってたな...
材料: 鶏むね肉 レモン 酒 甜菜糖 みりん 醤油 塩 片栗粉 米油
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海老とブロッコリーのワンパンパスタ
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きのうの晩ごはんです フライパン1つで簡単調理なシンプルパスタを作りました 盛り...
材料: スパゲティー 4分茹での使用 むきえび ブロッコリー しめじ...
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プルプルな中華の茶碗蒸し
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中華料理の茶碗蒸しを作りました 我が家の定番料理です 本当は干し貝柱でお出汁にす...
材料: 卵 ガラスープ 水 塩胡椒 サラダ油 えのき     ネギ ...
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ミニーマフィンでHappy Valentine s Da...
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ホットケーキMIXを使い 簡単なココアマフィンを焼き ビスケットで耳 リボンをつ...
材料: ホットケーキMIX アーモンドプードル ココアパウダー 卵 ...
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ソフリット 万能旨味調味料 香味野菜ペーストです
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ソフリット 万能旨味調味料 香味野菜ペーストです
カレーやシチューなどの煮込み料理に使うと格段に美味しくなる旨味調味料です 香味野...
材料: 玉ねぎ 人参 セロリの茎 オリーブオイル にんにくみじん切り...
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蕪とパセリのガーリックソテー
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雛祭りに  牛乳パックでカラー大根の菱寿司
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立春も過ぎて次は桃の節句ですね 実は3月3日は私の誕生日です 一足早く春を感じら...
材料: カラー大根 ご飯 玉子 枝豆 酢 砂糖 海苔 塩
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牡蠣の佃煮
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先日 お料理教室で作った牡蠣の佃煮です 広島の牡蠣を丁度300g デパ地下で新鮮...
材料: 牡蠣 醤油 水 きび砂糖 日本酒 みりん
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