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芋きんとん
芋きんとん
こちらは夏のオーストラリア お芋のシーズンもそろそろ終わり  ぎりぎりで買えた紫...
材料: 紫芋 バター 三温糖 黒砂糖 生クリーム 細切りのココナッツ
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ローストビーフ
ローストビーフ
牛もものかたまり肉でローストビーフ 火の通りが上手くいっているか 切り分けるとき...
材料: 牛もも肉 ハーブソルト 黒胡椒 黒胡椒
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オリーブオイルが決めての我が家の煮なます
オリーブオイルが決めての我が家の煮なます
干ししいたけとレンコン 人参 大根 レンコン ズッキーニ 油揚げを それぞれに切...
材料: 大根 人参 レンコン ズッキーニ 干し椎茸 油揚げ A酢 A...
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黒豆 最後の醤油が隠し味
黒豆 最後の醤油が隠し味
米の研ぎ汁で乾燥の黒豆を戻すという 先年亡くなった京味 西健一郎さんに教わったや...
材料: 黒豆 乾燥 三温糖 和三盆糖 米の研ぎ汁 重曹 美味しい醤油
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豚バラと鶏ももの煮込み
豚バラと鶏ももの煮込み
みんなが大好きな 煮込み料理 煮物
材料: 豚バラ肉 鶏もも肉 大根 卵 貝割れ大根
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ローストビーフ 人参 ソース
ローストビーフ 人参 ソース
娘のリクエストで作ることになりました お誕生日 パーティー お正月 肉の日 2月...
材料: 牛肉もも塊 塩胡椒 人参すり下ろし 玉ねぎすり下ろし 酢醤油...
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筑前煮
筑前煮
筑前煮 煮物 野菜料理 福岡の料理 お正月 焼きあごだしつゆ
材料: 焼きあごだしつゆ 水 砂糖 みりん 醤油 具材 里芋 人参 ...
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ありものでプレおせち 一足早くおせち気分で乾杯
ありものでプレおせち 一足早くおせち気分で乾杯
今年の年越し以来 無いんじゃないかというくらい恵まれた9連休 ですよねー あと何...
材料: 芽キャベツの卵ロール 芽キャベツ 塩胡椒 卵焼きの卵液 きび...
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七目芋ん子散らし寿司
七目芋ん子散らし寿司
七品目が入った散らし寿司です 日持ちを考えた我が家の定番です お節 散らし寿司 ...
材料: にんじん しいたけ 切り干し大根 蒸し大豆 昆布つゆ 砂糖 ...
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筑前煮
筑前煮
好きなメニューなので お弁当 晩ご飯 お昼ご飯 煮物 保存食 常備菜
材料: 椎茸 人参 レンコン 竹輪 牛蒡 鶏肉もも だしの素 砂糖 ...
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豚肉の昆布巻き
豚肉の昆布巻き
あけましておめでとうございます 子供の頃 みがきにしんの昆布巻きと豚肉の昆布巻き...
材料: 豚ロース薄切り 昆布 かんぴょう お酒 みりん 砂糖 醤油
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ドライフルーツ紅芋きんとん
ドライフルーツ紅芋きんとん
自家製のドライフルーツ りんご 柿 洋梨 オレンジ いちご を散りばめた紅芋きん...
材料: 紅芋 ペースト状で はちみつ バター ドライフルーツ しょう...
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わが家のおもてなし叉焼
わが家のおもてなし叉焼
フライパンで焼き固めてから煮るタイプの叉焼を作ることが多いですが この年末年始は...
材料: 豚肩ロース 醤油 酒 砂糖 生姜 ニンニク 白ねぎの青い部分...
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令和好きなものだけ御節
令和好きなものだけ御節
お正月 子供が好きな御節 プロの手料理 こどもが大好きな料理
材料: 赤エビなど有頭海老 白だし 酒 塩
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炭酸水でやわらか 簡単 おせちに入れたいタコのやわらか煮
炭酸水でやわらか 簡単 おせちに入れたいタコのやわらか煮
すみません 笑 艸 ブッ また写真を撮れたので参上 ノ アヒャヒャ 以前も投稿し...
材料: 茹でたこ 白だし 砂糖 塩 炭酸水 途中で加える水
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