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豆腐と蓮根の茶巾蒸し   きのこ餡掛け
豆腐と蓮根の茶巾蒸し   きのこ餡掛け
豆腐と蓮根を使って茶巾蒸しを作ってみました 本当はこの中に海老も入れたかったので...
材料: 木綿豆腐 蓮根 片栗粉 塩 酒 しめじ 水 薄口醤油 きび砂...
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きのこたっぷり親子丼風あんかけうどん
きのこたっぷり親子丼風あんかけうどん
昨夜は夫が風邪気味だった事もあり こちらの親子丼風のあんかけうどんにしました と...
材料: 鶏もも肉 椎茸 えのき茸 冷凍うどん レンチン調理可のもの ...
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サンマ缶de パスタ
サンマ缶de パスタ
今夜は自宅にあるもので サンマ缶を使った パスタです 味は和風パスタになります ...
材料: パスタ麺 サンマ缶 生姜千切り 大葉 オリーブ油 塩 胡椒 ...
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鶏肉とキャベツのペペロン炒め
鶏肉とキャベツのペペロン炒め
おはようございます 台風も過ぎ 快晴 鶏肉 キャベツ 舞茸の炒め物です ニンニク...
材料: 鶏モモ肉 キャベツ 舞茸 ニンニクみじん切り 鷹の爪 塩 黒...
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秋鮭ときのこのガーリックバター醤油
秋鮭ときのこのガーリックバター醤油
今夜は買い物先で思わず秋鮭を手に取っていたので 秋らしくきのこと炒めました これ...
材料: 生鮭切り身 お好のきのこ にんにく 片栗粉 バター 薬味ネギ...
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豆腐とキノコのえきしおそぼろ
豆腐とキノコのえきしおそぼろ
豆腐とキノコでさらにヘルシーに えきしおとキノコの旨味と椎茸の戻し汁でかなりの旨...
材料: 木綿豆腐 干し椎茸 エノキ しめじ 玉ねぎみじん切り 椎茸の...
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Happy Halloween Happy Birthd...
Happy Halloween Happy Birthd...
今日はハロウィンだけど 私の誕生日でもあります 煮込みハンバーグ きのこのデミグ...
材料: きのこのデミグラスソース しめじ 玉ねぎ バター 赤ワイン ...
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やわらきのこ
やわらきのこ
やわらぎとキノコって食感が似てるのよねぇ 目を閉じるとどっちかわからんわ
材料: えのき エリンギ にんじん やわらぎ ネギ 胡麻油 ラー油 ...
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久しぶりのおもてなし ランチ 南瓜と鶏肉のトマトクリーム...
久しぶりのおもてなし ランチ 南瓜と鶏肉のトマトクリーム...
次男生まれてから始まったおもてなし 以前は月2位でお家ランチしてました お外ラン...
材料: かぼちゃ 鶏もも肉 玉ねぎ しめじ にんにく バター トマト...
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フライパンひとつで出来る おでんもどき Somethin...
フライパンひとつで出来る おでんもどき Somethin...
少し甘めの味付けの フライパンでそのまま煮込む おでんもどき です 具はお好みで...
材料: 豚細切れorバラ肉 大根 にんじん だし昆布 こんにゃく 三...
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豚しゃぶと焼ききのこのすだちだれ
豚しゃぶと焼ききのこのすだちだれ
こちらは土曜日の夕飯の1品です 手持ちの冊子のレシピを参考にしていて 材料をアレ...
材料: 豚しゃぶしゃぶ用肉 しめじ 椎茸 今回はエリンギで代用 水菜...
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きのこ の炊き込みご飯
きのこ の炊き込みご飯
ルクルーゼは 加熱することも 保温することも効率抜群ですので 炊き込みご飯は 時...
材料: 舞茸とエリンギ 各1パック 干し椎茸5 6枚と干し貝柱の戻し...
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秋刀魚ときのこのまろやかレモン 醤油マリネ
秋刀魚ときのこのまろやかレモン 醤油マリネ
おはようございます またもや今日も秋刀魚です 笑 今日のマリネは時間を置いてもし...
材料: さんま 小麦粉 まいたけ しめじ ヤマサ鮮度の一滴超特選醤油...
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お肉たっぷり うちの定番春巻き
お肉たっぷり うちの定番春巻き
今日は 春巻き焼きました 我が家は揚げずに 揚げ焼きしてます 多分10年くらい前...
材料: 春巻き皮 ひき肉 もやし にら 春雨 生姜 砂糖 醤油 酒 ...
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きのこのマリネ
きのこのマリネ
カンタン酢 買っちゃった 久々にきのこのマリネを食べたくなり カンタン酢だけで味...
材料: 好きなきのこ カンタン酢
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