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豚バラとじゃが芋のチヂミ風 母のレシピノートより 母のレ...
豚バラとじゃが芋のチヂミ風 母のレシピノートより 母のレ...
今夜のお菜です 昨日にひき続き母のレシピノートからの1品です こちらは 最近母が...
材料: 豚バラ薄切り肉 じゃが芋 すりおろす 片栗粉 顆粒和風だし ...
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茄子のこってり煮
茄子のこってり煮
先日の夕飯のおかずです 旬の茄子を使い 少し濃い目に甘じょっぱく煮あげたお菜です...
材料: 茄子 豚肩ロース薄切り肉 サヤインゲン ニンニク スライスす...
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鶏肉となめたけの炊き込みご飯
鶏肉となめたけの炊き込みご飯
今夜は COOPのお店に設置してあるレシピカードの中からピックアップして来た 鶏...
材料: 鶏もも肉 糸こんにゃく なめたけ 瓶詰め 人参 酒 醤油 米
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牛肉ときのこのバター炒め
牛肉ときのこのバター炒め
昨夜のお菜です きのこと牛肉を炒めるべ っていう曖昧なプランで作ってみたら美味し...
材料: 牛薄切り肉 しめじ えのき茸 エリンギ 青ネギ ニンニク ス...
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お茶漬け海苔で即席白菜漬け
お茶漬け海苔で即席白菜漬け
今夜のお菜に作った簡単即席漬けです
材料: 白菜 塩 生姜 微塵切り お茶漬け海苔 レモン汁 他の柑橘果...
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冬瓜と鶏手羽元の黒酢煮
冬瓜と鶏手羽元の黒酢煮
投稿が遅くなりましたが 昨夜の主菜です 旬を迎えた冬瓜を鶏手羽元と一緒に黒酢仕立...
材料: 冬瓜 鶏手羽元 だし汁 ニンニク 薄切りする 生姜 薄切りす...
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蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
実家は蕎麦屋だったので 今年は出汁の引き方を習ってきました 自分の出汁の考えと全...
材料: 出汁のおよその量 昆布 混合節 花カツオ
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豚薄切り肉の即席角煮
豚薄切り肉の即席角煮
投稿が遅くなりましたが こちらは先日土曜の夕食のお菜です 豚肉のブロックではなく...
材料: 豚薄切り肉 今回はもも肉使用 青菜 今回は春菊使用 片栗粉 ...
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鶏肉のさっぱり煮 梅にんにく風味
鶏肉のさっぱり煮 梅にんにく風味
少し前に作ったお菜なのですが さっぱりと美味しくて家族にも好評だったので レシピ...
材料: 鶏もも肉 梅干し 私は梅の甘酢漬けを使用 にんにく 長ネギ ...
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豚肉と大根のさっぱりおかずサラダ
豚肉と大根のさっぱりおかずサラダ
昨夜のお菜です 手軽に作れてボリューム感もあるおかずサラダです 先に大根に削り節...
材料: 豚薄切り肉 大根 塩 胡椒 小麦粉 ポン酢しょうゆ 柚子胡椒...
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お母さんのお雑煮
お母さんのお雑煮
カツオ菜を入れるので博多風 でも 父は熊本 母は佐賀出身なので九州風でいいのかな...
材料: スルメ 人参 大根 ゴボウ かつお菜 お餅 鶏肉
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胡瓜と切り昆布の酢醤油漬け
胡瓜と切り昆布の酢醤油漬け
こちらも昨夜の副菜の1品です モニターで頂いたカンタン酢で即席漬けを作りました ...
材料: 胡瓜 細切り昆布 乾燥したもの 塩 醤油 カンタン酢 太白 ...
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豚バラごぼう
豚バラごぼう
またまた山本ゆりさんレシピのお料理です フライパンひとつで簡単美味しく作れる ご...
材料: 豚バラスライス ごぼう 砂糖 みりん 酢 酒 昆布つゆ 醤油...
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博多雑煮
博多雑煮
ふるさと博多風のお雑煮です ブリ 鶏 鮭 大根 人参 卵焼き 蒲鉾などなど具だく...
材料: 出し汁 かつお 昆布 あご 鶏肉 ブリ 大根 人参 かつお菜...
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鶏肉の治部煮風
鶏肉の治部煮風
金沢の郷土料理の治部煮に似たお料理を とろみづけに片栗粉ではなく米粉を使用して作...
材料: 鶏もも肉 米粉 椎茸 人参 小松菜 焼き豆腐 和風出汁 味醂...
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