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椎茸と生ハムのアヒージョ
椎茸と生ハムのアヒージョ
大きめの椎茸で 生ハムとアヒージョに 魚焼きグリルで調理しました 仕上げの彩りは...
材料: 椎茸 生ハム ニンニク 1片 塩 胡椒 適量 オリーブオイル...
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釣り魚 太刀魚の生ハム ジャーキー風
釣り魚 太刀魚の生ハム ジャーキー風
脱水17日目 ここまで水分抜くと もはやジャーキーみたいな味わい 絶品です
材料: 太刀魚 岩塩 ピチットシート ブラックペッパー クレイジーソ...
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白身魚のハモンセラーノ巻き バターレモンソース
白身魚のハモンセラーノ巻き バターレモンソース
超簡単なのに 豪華に見える一品 キリリと冷えた白ワインと頂くと最高
材料: 白身魚 ハモンセラーノ 生ハム バター 生パセリ レモン オ...
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沖縄の恵 マンゴーバターレシピUP
沖縄の恵 マンゴーバターレシピUP
今年も沖縄マンゴーが友より届きました 心と手が震えます あぁ 今年も一礼二拝でい...
材料: マンゴー 無塩バター 砂糖 蜂蜜 岩塩など レモン果汁
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白身魚のサルティンボッカ
白身魚のサルティンボッカ
待合の時の雑誌に 天野ひろゆき 今日のごはん というコーナーに このレシピがあっ...
材料: 白身魚 バジル 生ハム オリーブ油 バター 薄力粉 塩 胡椒...
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シロカ電気圧力鍋で豚クリア 鮭白湯のラーメンスープ2種
シロカ電気圧力鍋で豚クリア 鮭白湯のラーメンスープ2種
豚と言えば白濁の豚骨 鮭や魚出汁はクリアなものが多いので 裏をかいて逆にしました...
材料: 鮭白湯 塩鮭のアラ ネギ 生姜 豚クリア 豚バラ ネギ 生姜...
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スモークサーモンのファルシ
スモークサーモンのファルシ
皆さんご無沙汰しております 今日からゆっくりではありますが 撮り溜めしていたスナ...
材料: スモークサーモン 玉ねぎ きゅうり トマト ディル ケイパー...
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エッグベネディクト
エッグベネディクト
映画でよく観るメニューに挑戦 トロトロの黄身があふれて 美味
材料: 卵 イングリッシュマフィン 具 生ハム レモン汁 マヨネーズ...
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お惣菜風とろとろソースのマカロニサラダ出来ました
お惣菜風とろとろソースのマカロニサラダ出来ました
こんばんは o ー o ノ 今日は娘のリクエストで スーパーのお惣菜などで売って...
材料: サラダ用マカロニ とろとろマヨソース マヨネーズ プレーンヨ...
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お米がキモなんです 本格パエリア
お米がキモなんです 本格パエリア
魚屋さんで見かけた特売のムール貝 しかも国産です 白ワイン蒸しもいいけれど やっ...
材料: ニンニク 玉ねぎ 生米 スープ サフラン 生ハム パプリカ ...
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太刀魚のマリネ 味わいは生ハム的な
太刀魚のマリネ 味わいは生ハム的な
たまらん
材料: 太刀魚 フライドガーリック バジルパウダー ピンクペッパー ...
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豚ロースとモツァレラのインヴォルティーニ
Liz
豚ロースとモツァレラのインヴォルティーニ
お肉でもお魚でも 巻いたものをイタリアンではインヴォルティーニと呼びます 豚ロー...
材料: 豚肩ロース プロシュート等の生ハム モツァレラチーズ 豚の網...
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かまぼこピンチョス
かまぼこピンチョス
かまぼこは白身魚で果物 オリーブオイルなんかと相性が良くてカルパッチョ風になると...
材料: かまぼこ お好きな具材
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豚ロースとモツァレラのインヴォルティーニ
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皮付き猪のトマト煮
皮付き猪のトマト煮
密封パックしてウェットエイジングを1week 皮はプルプル 身はホクホクに 美味...
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