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おせち あけましておめでとうございます
おせち あけましておめでとうございます
今回も 母と作りました 子供たちも食べれるおせち っていうことで 昆布巻きとか ...
材料: 伊達巻 たまご はんぺん 出汁汁 砂糖 はちみつ みりん 塩
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黒豆ごはん 山芋の牛肉巻 鯵の塩焼の晩ご飯
黒豆ごはん 山芋の牛肉巻 鯵の塩焼の晩ご飯
この間は豚バラの大根巻をしたので同じく山芋を千切りして牛肉巻をしてみました 安い...
材料: 牛肉薄切り 山芋 大根でもOK 小麦粉 砂糖 酒 醤油 みり...
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雑煮 アゴ出汁
雑煮 アゴ出汁
椀の底に辛子を少々混ぜておくと食べ終わった時にさっばりとします
材料: アゴ イリコ 鶏肉 かまぼこ カツオ菜 辛子
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お雑煮2013
お雑煮2013
京都のお雑煮は丸もち白味噌仕立てで家の大黒柱や長男には頭芋と言う里芋の大きいのを...
材料: 丸餅 昆布だし 祝い大根 金時にんじん 頭芋 かしらいも 鰹...
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紅芯大根なます おせち料理
紅芯大根なます おせち料理
例年かぶで作るなます 今年は紅芯大根で作りました おせち料理 なます 菊花 紅芯...
材料: 紅芯大根 塩 だし昆布 酢 水 砂糖 塩 輪切り唐辛子
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冷凍庫整理3日目 塩昆布蛸飯 だし巻きマヨ明太
冷凍庫整理3日目 塩昆布蛸飯 だし巻きマヨ明太
三つ葉にナメクジついてた ロ 伊達巻の冷凍実験結果 味は全く変わりません 色が黒...
材料: 米 水蛸足 塩昆布 酒 生姜 舞茸 三つ葉
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我が家のお雑煮 子供用
我が家のお雑煮 子供用
子供用には お餅を小さく型ぬき
材料: 大人の分から取り分けます
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うちのお雑煮 東京デスヨー
うちのお雑煮 東京デスヨー
さっぱりでおせちの後でも食べられマス 揚げ餅で蒲鉾なしも美味しいヨーん 餅はよく...
材料: 鶏 のしもち 昆布 酒 三つ葉 黄ゆず 蒲鉾かなると
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おせちリメイク ニシンの昆布巻きのつくね
おせちリメイク ニシンの昆布巻きのつくね
おせちのリメイクレシピ大公開 余ったおせちを 人のシェフがあっと驚くリメイク術を...
材料: ニシンの昆布巻き 鶏ひき肉 長葱 アスパラ 大葉 卵黄 下味...
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蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
実家は蕎麦屋だったので 今年は出汁の引き方を習ってきました 自分の出汁の考えと全...
材料: 出汁のおよその量 昆布 混合節 花カツオ
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お雑煮 濃い味
お雑煮 濃い味
1日目は普通に 多めに 作って 2日目は煮込んで味をポトフみたいに濃く仕上げてま...
材料: お雑煮の残り だし汁 酒 塩 しょうゆ 根菜 大根 人参など...
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黒豆寿司
黒豆寿司
以前にテレビで見かけた黒豆寿司 ちょうどひな祭りなのでいいかな と思って うる覚...
材料: 黒豆 昆布 米 すし酢
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京風雑煮
aya
京風雑煮
白味噌が味の決め手となるので良いものを使いましょう
材料: 里芋 大根 金時人参 丸餅 鰹節 水 昆布 白味噌
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黒豆と枝豆のおにぎり
黒豆と枝豆のおにぎり
台風の気圧の変化か夏バテか 思い当たることはいろいろありますが 最近疲れてるので...
材料: お米 発芽玄米も 黒豆 ひじき ごま昆布 ごま 追加なのでお...
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カブの千枚漬け かんたん1日でできます かなり甘口レシピ...
カブの千枚漬け かんたん1日でできます かなり甘口レシピ...
冬の大好きな漬け物です 好みで唐辛子 ゆずなど入れて下さいね 私は 西利のカブの...
材料: 大きめのカブ 酢 砂糖 塩麹 漬け物昆布 粉末だし 唐辛子 ...
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