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黄身醤油 2 2 熟成6日目のクエのお刺身 簡易ヅケ丼だ...
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はい 黄身醤油 2 2 でございます 黄身醤油をたっぷり付けたクエのお刺身を白ご...
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おまとめSnap
おまとめSnap
おはようございます スナップが溜まるのでおまとめに 信州蕎麦でざる蕎麦ランチ カ...
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鯛の刺身 木の芽塩
鯛の刺身 木の芽塩
少し振った塩が 軽 く鯛をしめ 爽やかな木の芽香 そしてたっぷりの 酢橘果汁と合...
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アカヤガラの煮付けとお刺身 早速カメクロに行ってきたよ
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昨日の会社帰りにオープン初日の亀戸クロックに行ってきました カメクロは亀戸駅から...
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黄身醤油 1 2 熟成6日目のクエのお刺身 美味いぞ
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今回は5 6キロの小型のクエだったからね 締めてから6日 このくらいが食べ頃だな...
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久しぶりに炙りました 近江若どりのタタキ
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近江若どりササミ 炙り刺身 10秒程湯通しして炙りました ハイボールとともに
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鯛のカルパッチョ 金柑を散らして
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昨日の夕飯 1尾250円の鯛が 変身しました 鯛の皮を 引くのが難しい 鯛 カル...
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クエの生ハム 今回は簡単にクレイジーソルトでね
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少し残しておいた冊で最後の仕込みをしました 僕がタイやヒラメで良く作る白身魚の生...
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クエの生ハム巻き 器は萩ガラスだよ
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いつものお刺身生ハム巻きです シャンパーニュ 白ワイン 赤でもブルゴーニュには合...
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るん の料理 日向夏と新玉ねぎのサラダ
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もうそろそろ日向夏の季節ですねっ ウチんとはまだのごつあるから さんとこかいもら...
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りかこちゃんの料理 お刺身とわらびのたたき掛け
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りかこちゃんの料理が続きます 昨日採ってきたワラビ 他には溶き卵汁も作った ワラ...
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お刺身パーティー
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ゴールデンウィーク初日から 天候不順で孫ちゃん一家お出かけできずに シュトママの...
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鱈とオリーブのトマトパスタ 鮪のラグースパゲティ
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ピザとパスタのおまとめです 先日の焼きヨーグルトのモッツアレラ 風 加減に感動し...
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クエの刺身 カマの酒蒸し 熟成3日目 美味しかったよ
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昨夜の晩ごはん 昼にお袋にクエの刺身を届けた 少しつまんだら美味かったので晩ごは...
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イカ刺し イカゲソの塩茹で
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いつかの 市場で買った捌いてある お刺身用のイカちゃん ワタがついてなかったけど...
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