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生麩の田楽
生麩の田楽
京料理っぽいものを作りたくて 色々参考にさせてもらって作りました 上品な味で ま...
材料: 強力粉 塩 水 胡麻味噌ダレ 味噌 練り黒胡麻 本みりん 白...
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生麩の天ぷら
生麩の天ぷら
ライムと黒七味で エルグルメのレシピですが 生麩のフリッターとでもいうか フレン...
材料: 薄力粉 片栗粉 ベーキングパウダー 塩 卵 水 ゴマ油
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硝子と夏煮浸し
硝子と夏煮浸し
杜の刻 酉四つ時 日が長くなりましたね 生麩 肉厚の干し椎茸 見えてない蕪など ...
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焼き小茄子の田楽 白味噌と七味辛味噌
焼き小茄子の田楽 白味噌と七味辛味噌
白味噌は 生麩用に半兵衛麩で買ったものの残り 七味辛味噌は 善光寺の門前味噌です...
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生麩の揚げ浸し
生麩の揚げ浸し
生麩 よもぎ あわ や野菜に味が染み込んでいて とても美味しいです
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変わり生麩田楽
変わり生麩田楽
右から蓬麩と柚子皮クリームチーズ 粟麩とパルミジャーノ 蓬麩と生ハム黒胡椒 粟麩...
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菜の花の信田巻 筍との煮物
菜の花の信田巻 筍との煮物
菜の花を油揚げで軽い煮物にしました 筍を添えて春らしく 梅の生麩を添えました 関...
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若竹煮
若竹煮
この季節に必ず作る若竹煮です 千葉の白たけのこなのですが 米ぬかなどを入れなくて...
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生麩の揚げ出し
生麩の揚げ出し
王道 ですか 蓬麩の香りが春気分です
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旅の余韻
旅の余韻
京都で買った セラミック付き焼き網 で生麩と野菜をグリルして ごま油 塩 白味噌...
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和風おつまみパターンの3人分お弁当
和風おつまみパターンの3人分お弁当
おはようございます 6 1水曜日のお弁当は3人分 海老天ぷらおむすびチマキ風 豚...
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烤素方
烤素方
イイニクの日なのに精進北京ダック 椎茸を練り込んだ薄餅 肉に見立てた揚げ湯葉と生...
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涼水生麩
涼水生麩
半兵衛さんの生麩を茹でて冷しゃぶに 白味噌と赤味噌で2種のつけダレ
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生麩 胡麻 と小茄子のみぞれ煮
生麩 胡麻 と小茄子のみぞれ煮
ヘタまで食べられる小茄子ちゃんLOVE
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春の宴 前菜プレート 鮪のネギぬたが好評 Part1
春の宴 前菜プレート 鮪のネギぬたが好評 Part1
久しぶりに主人の友人を招いて食事会です 鮪のネギぬた 柚味噌で よもぎ生麩田楽 ...
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