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ローストビーフと鴨のグリル キャラメリゼしたアップルと共...
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牛と鴨の夢の共演
材料: ローストビーフとソース 牛ブロック肉 塩コショウ バター 赤...
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マシュマロでとろりんな抹茶ムース
マシュマロでとろりんな抹茶ムース
お店の写真用に 抹茶を色々なものに変えても ムースと柔らかいプリンの中間の様な感...
材料: マシュマロ 牛乳 生クリーム 抹茶
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百合根と黒豆の茶巾絞り
百合根と黒豆の茶巾絞り
百合根のお菓子ってあるよなー と
材料: 百合根 黒豆 レトルトで可 みりん 白醤油 砂糖
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伊達巻 まきまき
伊達巻 まきまき
なかなかの出来でした
材料: はんぺん 卵 砂糖 みりん 酒 顆粒ほんだし
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お節リメイク 煮しめを炊き込みご飯に
お節リメイク 煮しめを炊き込みご飯に
昨日に続いて 余った煮しめを今日は 炊き込みご飯にしてみました 煮しめの甘みが少...
材料: 煮しめ 米 めんつゆ 塩
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蕪と生ハムの和え物
aya
蕪と生ハムの和え物
柿の甘みと生ハムの塩気が合う 柚子がなければ酢でも代用できますが 柚子の香りがい...
材料: 蕪 柿 固めがよい 生ハム 柚子果汁 米酢でもよい 米酢 生...
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京風雑煮
aya
京風雑煮
白味噌が味の決め手となるので良いものを使いましょう
材料: 里芋 大根 金時人参 丸餅 鰹節 水 昆布 白味噌
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餅つきました 背後に忍び寄る影 気になる方は写真をタッチ...
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お正月用のお餅を一升突きました 丸餅はお雑煮の分だけにして のし餅をメインにしま...
材料: もち米一升 干し海老 黒豆茹でたの
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りんごマーマレードきんとん
りんごマーマレードきんとん
適当な思いつきでマーマレード入れてみました 甘いものそれほど食べないのでほろ苦さ...
材料: さつまいも りんご 砂糖 マーマレード
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我が家の手作りおせち
我が家の手作りおせち
伊達巻に初めて挑戦してみましたっ 愛する家族の笑顔と健康を祈って 精一杯心を込め...
材料: はんぺん 卵 個 ヤマサ白だし小さじ
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煮 の里芋とすき焼きの肉の残りでコロッケ
煮 の里芋とすき焼きの肉の残りでコロッケ
煮 の里芋と すき焼きで残った肉を使いコロッケにしたらアリでした まぁ もちもち...
材料: 煮 の里芋 牛肉 玉ねぎ 胡椒 小麦粉 卵 パン粉 パセリ
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栗きんとんです 栗とさつまいもの風味がギュッ お砂糖ナシ...
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唯一毎年作り続けているw おせち料理のひとつです とにかく栗 栗 栗 芋 栗 の...
材料: さつまいも センチの輪切り くちなし 梔子 の実を割る 栗の...
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白豆のきんとん
aya
白豆のきんとん
定番の栗もいいけど 豆の甘みと香りが絶品
材料: 白花豆 グラニュー糖 ざらめ糖 塩
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初おせち 皆さんお世話になりました
初おせち 皆さんお世話になりました
1年間SD料理を見ながら料理をしてた気がします 皆さん感謝です 今年初めて1人で...
材料: 煮しめ こんにゃく 生姜 千切り 蓮根 切って 酢水につける...
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伊達巻き みたいなロールケーキ
伊達巻き みたいなロールケーキ
明けましておめでとうございます 年末年始やから外泊できた 家ではお節は今年何もや...
材料: ホットケーキミックス 砂糖 卵 サラダ油 生クリーム 砂糖
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