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ネギたっぷり酒蒸し鍋
ネギたっぷり酒蒸し鍋
京ネギの美味しい時期に インフルエンザも吹っ飛ぶメニュー ネギ嫌いの子どもでも沢...
材料: 京ネギ 豚バラ肉薄切 鶏ガラだし 日本酒 塩 黒胡椒
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和製ファルシ
和製ファルシ
京ナス系の京まんじゅうという ナスを発見
材料: 京ナス 豚肉ミンチ 椎茸 豆腐 醤油 塩 水 醤油 みりん ...
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生麩の田楽
生麩の田楽
京料理っぽいものを作りたくて 色々参考にさせてもらって作りました 上品な味で ま...
材料: 強力粉 塩 水 胡麻味噌ダレ 味噌 練り黒胡麻 本みりん 白...
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チキン南蛮 京風タルタルソース
チキン南蛮 京風タルタルソース
第5回宝山亭CUP うまっ 肉グランプリ 3日目は初代グランプリメーカー 創味食...
材料: 鶏もも肉 小麦粉 溶き卵 塩コショウ しば漬け みじん切り ...
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圧力鍋で作った たっぷり根菜の豆乳汁
圧力鍋で作った たっぷり根菜の豆乳汁
温かい食べ物が恋しい季節 今回は豆乳を使って たくさんの根菜を食べやすくした汁物...
材料: 豚ロース水煮用 京人参 ごぼう 大根 小芋 しめじ 玉ねぎ ...
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京ラフランと蛍烏賊のピリ辛春パスタ
Yuu
京ラフランと蛍烏賊のピリ辛春パスタ
大根とコールラビというキャベツを組み合わせた新しい京野菜 しっかり歯ごたえのある...
材料: 京ラフラン 蛍烏賊 白ワイン パスタ 1 4mm ポン酢 柚...
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京揚げのこんこん焼きネギ塩
京揚げのこんこん焼きネギ塩
隣街は京都府なので美味しそうなふっくら京揚げさんがわりと手に入りやすいです これ...
材料: 美味しそうな油揚げ ネギ 塩 ごま油
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京芋の肉巻き
京芋の肉巻き
京芋かなければ里芋でもいいんじゃないかな 長芋も美味しいよー
材料: 京芋 豚肉 焼肉のタレ 油
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味噌田楽と大阪寿司 京樽
味噌田楽と大阪寿司 京樽
寒いからねぇ
材料: 大根 焼き豆腐 生芋コンニャク ゆで卵 昆布 鰹節 醤油 酒...
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鰆の京風マヨチーズ焼きなどの和定食
鰆の京風マヨチーズ焼きなどの和定食
今日の晩ごはん 十六穀米ごはん 鰆の京風マヨチーズ焼き 焼き茄子の田楽 長芋のお...
材料: 鰆 白味噌 マヨネーズ パルメザンチーズ
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里芋と下仁田ネギの豆乳グラタン
里芋と下仁田ネギの豆乳グラタン
せっかくの京人参がまったく見えない
材料: 里芋 下仁田ネギ 京人参 豆乳 卵 白味噌 和だしパック 銀...
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鱈のみぞれ煮 などの夜ごはん
鱈のみぞれ煮 などの夜ごはん
私の希望により ヘルシー和食ごはん 鱈と豆腐のみぞれ煮 たけのことベーコンのグリ...
材料: 鱈 塩 お酒 片栗粉 木綿豆腐 大根おろし 粉末出汁 醤油 ...
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お箸でいただく京野菜イタリアン なんちゃって
お箸でいただく京野菜イタリアン なんちゃって
今夜はパパさんと2人ご飯 買い物に行くと京都の筍が出ててん 桜鯛もええのが入って...
材料: オリーブオイル バルサミコ酢 赤ワイン 砂糖 醤油
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酒粕味噌と京七味の焼きおにぎり
酒粕味噌と京七味の焼きおにぎり
ふっと作ってみたら 美味しかったので 嬉しい出会い おにぎりをコンロの魚グリルで...
材料: ご飯 お醤油 酒粕 味噌 みりん 七味や黒七味
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