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もやしと豚バラのこくうまゴマ味噌スープ
もやしと豚バラのこくうまゴマ味噌スープ
汁物が食べたくなったので作りました ちなみに器は 高校時代にアルバイトしてたラー...
材料: もやし 豚バラ肉 味噌 みりん 酒 顆粒鶏ガラスープの素 醤...
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鯵のソテー サラダ仕立て にんにくバルサミコソース と鍛...
鯵のソテー サラダ仕立て にんにくバルサミコソース と鍛...
昨夜はモニターでいただいた鍛高譚に合わせて 鯵のソテーを作りました バルサミコの...
材料: 鯵 塩胡椒 小麦粉 オリーブオイル お好みのサラダ野菜 にん...
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白菜と鶏手羽元のオイスター煮
白菜と鶏手羽元のオイスター煮
今夜は 手持ちのレシピブックの付箋を付けてチェックしていたお料理を作りました オ...
材料: 白菜 生姜 キクラゲ 乾燥 鶏手羽先 今回は手羽元使用 オイ...
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芽キャベツのミネストローネ
芽キャベツのミネストローネ
野菜たっぷり煮込み中 ここからアクを取って もう少し煮込み 一晩寝かせました オ...
材料: プチトマト 芽キャベツ 人参 玉ねぎ ジャガイモ オリーブオ...
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手羽元と大豆のミネストローネ
手羽元と大豆のミネストローネ
寒い冬も あったか 手羽元も ホロホロになって 食べやすいです
材料: 手羽元 大豆 水煮 玉ねぎ 人参 じゃがいも 椎茸 カットト...
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我が家の定番 出汁要らず水無しで 大根と手羽元の煮物
我が家の定番 出汁要らず水無しで 大根と手羽元の煮物
水無し 味醂 醤油 酒のみで 鶏からの旨味たっぷり 鶏が大根を美味しくしてくれて...
材料: 大根 手羽元 味醂 醤油 酒 蒟蒻
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牛すじ肉の塩麹煮込み
牛すじ肉の塩麹煮込み
最近のお気に入りのお料理の1つです 塩麹を揉み込んで旨みをひき出した牛すじ肉の塩...
材料: 牛すじ肉 牛すね肉 塩麹 生姜 すりおろす 蒟蒻 大根 水 ...
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しっとり柔らか ハニージンジャーチキン
しっとり柔らか ハニージンジャーチキン
余熱で火を通すから しっとり柔らかでほんと美味しい スープカレー教室に行った時に...
材料: 鶏もも肉 美味しい塩 はちみつ すりおろし生姜 日本酒 料理...
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ウィンナーとごろっと野菜のスープカレー
ウィンナーとごろっと野菜のスープカレー
投稿が遅くなりましたが 今日の夕食に作ったスープカレーです 生協の宅配カタログに...
材料: ウィンナー キャベツ 玉ねぎ 手羽中 南瓜 ニンニクなど入れ...
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鶏肉とキャベツの旨塩バター煮
鶏肉とキャベツの旨塩バター煮
こんばんは 寒い日が続いているので 雪の下キャベツ 雪の下で貯蔵しておいて甘さを...
材料: 鶏もも肉 塩麹大2まぶしておく キャベツ 芋 水 酒 ハナマ...
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鶏肉ときのこのカレートマト煮込み
鶏肉ときのこのカレートマト煮込み
今日は久しぶりに鶏肉のカレートマト煮込みを作りました カレーの香りが食欲をそそり...
材料: 鶏もも肉 玉ねぎ にんにく しめじ マッシュルーム お湯 ト...
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遠州灘 釣りアカムツと浜名湖採りアサリのアクアパッツァ ...
遠州灘 釣りアカムツと浜名湖採りアサリのアクアパッツァ ...
旨すぎです パスタを入れて頂きます
材料: アカムツ アサリ トマト エリンギ ニンニク オリーブオイル...
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肉団子の甘酢あんかけ
肉団子の甘酢あんかけ
母がずっと愛用していたレシピ本に載っていたレシピです 家庭料理大百科だったかな ...
材料: 豚ひき肉 長ネギ 干し椎茸 卵 塩 酒 生姜のすりおろし 醤...
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焼肉屋で食べた しそご飯再現
焼肉屋で食べた しそご飯再現
昨日 焼肉屋で食べた しそご飯が やたら美味しかったんで早速再現 ってゆっても ...
材料: 炊きたてご飯 美味しい醤油2種類 ごま 大葉
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かぼちゃのコーンクリーム
かぼちゃのコーンクリーム
子供のころから食べている料理です
材料: かぼちゃ コーンクリームスタイル 缶詰 砂糖 塩麹 塩でも ...
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