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茄子のこってり煮
茄子のこってり煮
先日の夕飯のおかずです 旬の茄子を使い 少し濃い目に甘じょっぱく煮あげたお菜です...
材料: 茄子 豚肩ロース薄切り肉 サヤインゲン ニンニク スライスす...
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根菜のこっ照り焼き煮
根菜のこっ照り焼き煮
ヤーコン カブ 牛蒡と鶏肉をこってり煮込みました 味付けはカンタン酢だけ 美味し...
材料: カブ ヤーコン 牛蒡 鶏モモ肉 カンタン酢
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柚子胡椒がキメテ チキンソテー
柚子胡椒がキメテ チキンソテー
柚子胡椒の香りがたまりません ビールが進んじゃいます
材料: 鶏胸肉 シメジやエノキ キノコ類 ブロッコリーやほうれん草 ...
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オードブル風鶏チャーシュー丼
オードブル風鶏チャーシュー丼
鶏チャーシュー挑戦ご飯一発目は オードブル風鶏チャーシュー丼 酢水でさらした千切...
材料: 鶏チャーシュー 玉ねぎ 生姜 すりおろしニンニク わさび チ...
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醤油麹でこってり豚バラ
醤油麹でこってり豚バラ
我が家の定番おかず 子どもたちが大好きなこってり甘辛です
材料: 豚バラブロック 塩コショウ 小麦粉 醤油麹 醤油 オイスター...
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かぼちゃとしめじのおからサラダ
かぼちゃとしめじのおからサラダ
かぼちゃが甘くてうまーい マスタードがいいかんじ
材料: かぼちゃ しめじ おから マスタード 黒胡椒
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圧力鍋で作った 鶏手羽元とさつまいものこってり煮
圧力鍋で作った 鶏手羽元とさつまいものこってり煮
鶏の代わりに 豚肉でも美味しくできます
材料: 鶏手羽元 さつまいも インゲン 市販のすき焼きの割り下 酒 ...
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ユッケ風お刺身サラダ
ユッケ風お刺身サラダ
夏でもしっかり食欲が出るように こってりピリ辛にしました お酒のおつまみにもGO...
材料: まぐろ刺身 しょうゆ ごま油 オイスターソース 豆板醤 お砂...
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酒粕を使って タンドリーチキン
酒粕を使って タンドリーチキン
少し前に作って 投稿し忘れてました 上善妙水の酒粕を頂いたので 酒粕を使ったお料...
材料: 鶏肉 モモ ムネ 手羽元 ポークでも 今回はムネ肉 ヨーグル...
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307 甘辛チキン
307 甘辛チキン
淡白な鶏肉に合うこってり味 お弁当やお酒のおつまみにピッタリ
材料: 手羽 どの部位でも 塩胡椒 にんにく 砂糖 酒 片栗粉 酒 ...
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Japanese style Salmon Meunie...
Japanese style Salmon Meunie...
こちらも母より教えて貰ったメニュー 今宵は偶然妹が来てたので 皆で一緒にいただき...
材料: キングサーモン 醤油 みりん 生姜おろし にんにく 小麦粉 ...
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ネギ塩豚丼
ネギ塩豚丼
ゴマ油が足りなくなってしまい 代わりに炒りごまかけてみましたが ゴマの風味あまり...
材料: 豚バラ肉 ご飯 長ネギ 微塵切り レモン汁 鶏ガラスープの素...
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塩豚肉のコンフィ
塩豚肉のコンフィ
マッシュポテトとカポナータを添えて 時間はかかるけど 手間がかからない料理が好き...
材料: 豚肉かたまり 塩 ローリエ ニンニク 好みの油
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アレンジいろいろ 炊飯器で 柔らか い塩こうじ豚
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SDさんから えきしお広め隊に参加のお声をかけていただきました えきしおは 普段...
材料: 豚バラブロック 他の部位でも 液体塩麹
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オーブンでサクサク ヘルシートンカツ
オーブンでサクサク ヘルシートンカツ
揚げないのでヘルシー しかもサクサクでおいしい 油の後始末もしなくていいのが魅力
材料: 豚肉 モモorヒレ 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 オリー...
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