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豚バラ軟骨 パイカ と大根の五香粉風味
豚バラ軟骨 パイカ と大根の五香粉風味
豚軟骨と大根を 黒酢と五香粉や八角で適当に煮るいつものやつ うちはおつまみですぐ...
材料: 豚軟骨 大根 ゆで卵 ほうれん草など 老抽王 鎮江香醋 紹興...
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冷やしトマトの麺つゆ
冷やしトマトの麺つゆ
左はシェフのも 右は私っ ゞ 見つけた時に トマト麺つゆに悩殺されました 笑 作...
材料: トマト麺つゆ かつお出汁 みりん 麺つゆ トマト トマトジュ...
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牛すじと大根の甘酒煮
牛すじと大根の甘酒煮
先日の甘酒煮イベントで紹介されていた 大根と豚肉の甘酒煮とほぼ同じ調味料で 牛す...
材料: 牛すじ 大根 こんにゃく 麹甘酒 水 白だし 醤油 白髪ネギ
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砂糖 酒不使用 切り干し大根の甘酒煮
砂糖 酒不使用 切り干し大根の甘酒煮
砂糖酒の代わりに甘こうじを使って作りました
材料: 切り干し大根 人参 油揚げ 水 戻し汁 甘こうじ 醤油 和だ...
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甘酒ルーロー飯のお肉でレンジおこわ
甘酒ルーロー飯のお肉でレンジおこわ
水を入れずに甘酒で シロカおうちシェフPRO を使って煮たルーロー飯用のお肉 煮...
材料: 茶碗4杯分 もち米 水 酒 ルーロー飯用肉の煮汁 ルーロー飯...
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甘酒とターメリックの豆乳かぼちゃスープ
甘酒とターメリックの豆乳かぼちゃスープ
シロカおうちシェフPRO を使って手間無しのスープ かぼちゃはビタミン ACE ...
材料: カップ4杯分 かぼちゃ 玉ねぎ 糀甘酒 水 塩 ターメリック...
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甘酒エスニックチキン ナッツ甘酒味噌ダレ
甘酒エスニックチキン ナッツ甘酒味噌ダレ
シロカおうちシェフPRO で茹で鷄に挑戦 甘酒とナンプラーと水だけで 水分少なめ...
材料: 鷄もも肉 長ねぎ 青い部分 生姜 クコの実 糀甘酒リッチ粒 ...
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かぼちゃまるごと 1 4個  生姜甘酒そぼろ煮
かぼちゃまるごと 1 4個  生姜甘酒そぼろ煮
硬いかぼちゃを切らずに1 4のまま入れて おうちシェフPRO で煮てみました 出...
材料: 4人分 かぼちゃ 種とワタを除いて 鷄ひき肉 生姜 すりおろ...
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スペアリブの糀ねぎ味噌煮
スペアリブの糀ねぎ味噌煮
スペアリブを甘酒と味噌だけでダシとかもつかわずに煮てみました ねぎは小ねぎを 煮...
材料: 2人分 スペアリブ 糀甘酒リッチ粒 味噌 水 おろしにんにく...
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ボルシチ 甘酒で食べやすい
ボルシチ 甘酒で食べやすい
いつもより具沢山ボルシチ ボルシチ ロシアの家庭料理なら寒い日にもってこいのメニ...
材料: 牛肉 玉ねぎ 人参 じゃがいも キャベツ ビーツ 拳ぐらいの...
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イベントレシピ まるごとトマトと鶏肉の甘酒煮
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マルコメ シロカコラボのオンラインイベント 素材丸ごと甘酒煮オンライン体験イベン...
材料: トマト 鶏もも肉 ひよこ豆 乾燥を水で一晩戻す 水 糀甘酒リ...
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糀甘酒で蒸し野菜のポタージュ シロカおうちシェフPro
糀甘酒で蒸し野菜のポタージュ シロカおうちシェフPro
寒いからご飯がわりにスープ 煮込まずシロカで野菜を蒸して作ってみたのでメモ 糀甘...
材料: 好きなお野菜 豆乳 塩胡椒 コンソメなど好きなだし 糀甘酒 ...
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鮭の糀甘酒コンフィ ハーブ風味
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おうちシェフPRO の低温調理機能を使ってみました ジッパー袋に材料入れて おう...
材料: 4人分 紅鮭切り身 粗塩 ハーブ ディル バジル タイムなど...
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超簡単チリコンカン おうちシェフの豆シリーズ 普通のお鍋...
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先日作った大豆の水煮 和風もいいけどたまには洋風で おうちシェフに材料入れるだけ...
材料: 大豆の水煮 ひき肉 玉ねぎ 人参 セロリ インゲン トマト水...
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炒り大豆と梅干しと塩昆布の炊き込みご飯
炒り大豆と梅干しと塩昆布の炊き込みご飯
おうちシェフPRO で炊き込みご飯に挑戦しました 節分豆と梅干しと塩昆布で 付属...
材料: 米 水 酒 糀甘酒リッチ粒 梅干し 塩昆布 炒り大豆 小ねぎ...
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