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素麺でもちもちチヂミ風
素麺でもちもちチヂミ風
昨日のお昼は 暑かったので素麺を食べた ちょっぴり余ってしまったので パスタが残...
材料: 素麺 茹でた残り 卵 野菜 片栗粉 鶏ガラスープ
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オヤジ特製 ポルトガル万能調味料 マッサ Massa 色...
オヤジ特製 ポルトガル万能調味料 マッサ Massa 色...
塩麹や塩レモンに次ぐ新たな万能調味料のマッサを作ってみました 簡単に作れるし ど...
材料: マッサ材料 赤パプリカ 粗塩 オリーブオイル お好み
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アボカドのクリームパスタ
アボカドのクリームパスタ
今日の お昼 アボカドのクリームパスタは 昆布つゆを入れたので 和風な感じ パス...
材料: アボカド 生クリーム 昆布つゆ
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今日のおべんと
今日のおべんと
チキン南蛮べんと チキン南蛮 スパゲティ 自家製 山椒ちりめん
材料: 鶏むね肉 たれ 砂糖 お酢 しょうゆ 水
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ピザソース
ピザソース
初めて作ったりんごの天然酵母 元気が無くても 微妙な発酵しかしなくて 膨らまない...
材料: トマト アンチョビ ニンニク
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アンチョビのペペロンチーノ
アンチョビのペペロンチーノ
今日のメニューはアンチョビパスタと長ネギのポタージュ アンチョビ美味しいッッ
材料: パスタ 塩 茹でるとき オリーブオイル アンチョビオイル ア...
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オマール海老のパスタと海老の香り焼き
オマール海老のパスタと海老の香り焼き
オマール海老のトマトソースを使って簡単パスタです レシピは見えにくい横っちょにあ...
材料: 殻付き海老 塩コショウ 酒 ハムのみじん切り 卵黄 塩コショ...
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フレッシュトマトと塩麹のさっぱり夏ミートソース
フレッシュトマトと塩麹のさっぱり夏ミートソース
ミートソース 夏2015 前に作らせてもらったakikoさんの塩麹トマトソースが...
材料: ミンチ肉 トマト 玉ねぎ にんじん セロリ マッシュルーム ...
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メカジキとナスのシチリア風
メカジキとナスのシチリア風
私の大好きな南イタリア料理を作りました シチリア地方は地中海料理がとても美味しい...
材料: ペンネ ナス メカジキ オリーブオイル ニンニク 乾燥赤唐辛...
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ピザトーストONアボカドサラダ
ピザトーストONアボカドサラダ
先にピザトーストを焼いて アボカドサラダをのせました 狙ってた次男が あっという...
材料: 食パン ケチャップ とろけるチーズ アボカド サラダ野菜
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ズッキーニの肉詰め フレッシュトマトの冷製カッペリーニ
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ズッキーニ消費メニュー 畑のズッキーニがグングン成長してます
材料: フィリングの材料 合びき肉 玉ねぎ みじん切り パルミジャー...
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茄子のボロネーゼ ピザソースを使って簡単に イタリアン ...
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ピザソースを使うことで簡単にできます あと 醤油が隠し味です
材料: ひき肉 赤ワイン 塩 胡椒 醤油 バター にんじん 茄子 オ...
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激うまミートソースパスタ パスタ
激うまミートソースパスタ パスタ
2時間以上かけて作るミートソースはプロを超える味
材料: タマネギ ニンジン セロリ ニンニク 挽肉 トマトホール缶 ...
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ベビーホタテのスモークオイル漬け
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面倒な作業がおおいですが おつまみにパスタにいろいろ使えるので便利です
材料: 生のベビーホタテ 醤油 みりん 塩 酒 ニンニク サクラスモ...
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キノコと鮭のクリームパスタ
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今日の晩飯 男のパスタです
材料: 鮭 ブナピー レトルトのホワイトソース パルメザンチーズ ウ...
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