ユウキ食品 / 激辛四川ラー油

野菜や香辛料をじっくりと煮出して味と香りを移した ラー油に、しびれるような辛味の花椒を加え、より辛く、風味よく仕上げました。

youkifoods
ユウキ食品&マコーミック
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中華・エスニック料理を中心に、お客様の細やかなニーズに合わせ、世界の調味料や食材を幅広く取り扱っています。食卓に彩りを添え、食を豊かに楽しくするレシピをお届けします。
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icon 皆様こんにちは😃 まだ皆様の所にお邪魔出来ていないのに先に投稿失礼します🙏 後ほどゆっくりお邪魔させて下さい💕 今日のランチは激辛豆乳坦々うどんです🥵 私だけ激辛です。久しぶりに胃と口が悲鳴をあげたくらい辛かったよ😁⬅️おおげさかな。 肉味噌は 茄子、ズッキーニ、ネギ、シシトウ、ニンニク、豚挽肉。 野菜は荒めのみじん切り。 野菜をたっぷり入れたから食べ応えがあるよ。
材料・調味料
豚挽肉
250
ニンニク
1片
味噌
大1
四川豆板醤
大1
醤油
大1
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icon いつものレシピより豆板醤を少なめに作って、食卓で「激辛四川ラー油」をかけて食べました☺︎ 辛い🔥 でも美味しい☺︎ #どんぶり #麻婆茄子トマト #お昼ご飯
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icon こう毎日毎日暑いと、揚げ物は大変 なんで今日は焼き揚げで鶏もも肉を カリカリに仕上げました~🎉🎉🎉 ラー油を隠し味にきかせたピリ辛 特性ネギダレを絡めるので、粉は 小麦粉使用‪(๑•̀⌄ー́๑).°✧ 片栗粉だとブヨブヨになるからね… パンチのある特性ネギダレは、食欲増し増しの白いご飯と相性ピッタリ!!! 女子なんに、オカワリさんが続出!! さあ~!しっかり食べて、午後も 頑張ってくださ~いい~🎉🎉🎉 ٩(ˊᗜˋ*)و♡♡♡ #油淋鶏 #焼き揚げ #小麦粉まぶす #鶏もも肉 #ネギダレ
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icon 本日のテレワークランチ🍜 MAKUBIさんのとこで見て一目惚れ💕 お野菜は野菜室にいた子達。 もやし、えのき、筍、ヤングコーン、椎茸、ニラ、おまけにカニカマを入れて。 熱々とろとろのスープが、糖質ゼロ麺によく絡んで美味しい☺️ 辛い&酸っぱいが好きなので、 ラー油とお酢も食べながら追加。 お腹いっぱーい😆 午後からも頑張ろっ♪ 由美さん、MAKUBIさん ありがとうございましたっ🙌 #ギルトフリー #美容/ダイエット
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icon 昨日まかない(うどん) 食いっぱぐれたと ゆーのに 夏麺イベント 始まったと ゆーのに 欲するのは米とゆー このあまのじゃくボデーめ ( ´∀`)σ)Д`)ウリウリ 昨晩残りの麻婆豆腐 丼も いーけど ドリアもね ムフ!ᐠ(   ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ ピザチーズ ファッサーして 焼きました おはようございます ←諸事情により 今から二度寝 予定www 本来なら 店休な 木曜日 ですが お盆のため開店してます本日 出勤したら 6連勤になっちゃう私 (ヾノ・∀・`)ムリムリ なんとか休み死守して 明日から恐怖でしかない5勤 がんばります💪💪💪
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icon 料理研究家りゅうじさんのレシピを参考 レンチンしたお茄子🍆 好みの太さに裂いたら焼肉のたれに漬け込むだけ。 オススメは半日は漬け込んで欲しい。 黄身と絡めたら最強!びっくりする美味しさ! 新発売の黒ラベルと🍻 やばーい!めっちゃうまー❤️
レシピ
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icon 激辛四川ラー油をふりかけ 辛い汁なし坦々麺 旦那は辛い辛いって笑 食べていました 私は辛いもの好きだから余裕で、美味しくいただきました꒰◍︎⍢︎◍︎꒱۶ #汁なし坦々麺 #四川ラー油 #ユウキ食品 #手軽 #激辛
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icon 本日 半日営業 水曜日 いつもは 営業中に交代でいただく まかないにも ありつけぬ 忙しさ からの ようやく ノー客となり バタバタ閉店作業するぜ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! な 15時29分 まさかの ラストオーダー1分前に 入ってきた ヤングカッポー ⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝コロスゾ♡ ↑空腹おばはんコワイゾ♡ からの マイカー通勤な 他のみなさんも もちろんくったくたなのに 私だけ電車時間 都合により ちょい早めに上がらせて いただき申し訳 ない中帰宅 昨日麻婆豆腐 作っとってよかったー よかったー 今日はもー 鯖缶納豆きゅうり温玉ごま唐辛子 ≡└(┐卍^o^)卍ドゥルルルル するだけ カンパーイ
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icon ひとみんさんにから頂いた、 巨大ズッキーニの残りの半分は 韓国風になりましてん‼️ これめちゃ美味しい😋お酒にもよく合う🍺 ズッキーニの瑞々しさと甘味がたまらーん💕 しっかりラー油をかけてるから、ピリ辛🌶 ズッキーニ1本で大満足な2品✨ ひとみんさん、ごっちゃんです🙏💕
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icon Sous Vide Chicken in Sichuan Spicy Sauce 再びのよだれ鶏。ニンニクマシマシ明日は人に会えないねバージョン。 こないだも食べたばかり、最近ヘビロテ気味なのはダイエットで胸肉の出番が多いから。 今回はニンニクを多めに。パクチーがなかったのでイタリアンパセリを散らした。表面にかかっている粉っぽいものはパウダーの花椒。ホールを炒って匂いをうつした鶏油も使っている。 今回の失敗はナッツを切らしていたこと。冷蔵庫に眠っていた使いさしのクルミほんの少し(カニ身とクルミの春巻きを作った残りだ)と、これだけじゃ風味が足りないので、これも年末焼いたタルトの残りのアーモンドプードルをタレに大1ほど混ぜ込んだ。なかなか、悪くない。 #四川料理 #よだれ鶏 #口水鶏 #ダイエット #ニンニクの日(2月29日) #晩ご飯 #肉料理 #低温調理 #中華料理
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icon 平日も男の手料理〜! 今週の仕事を終えてクタクタで帰宅。 途中で牛豚の粗挽き肉を購入して簡単にキーマカレーを作る予定でしたが、お肉を赤ワインで煮込みながら味をみていたら「もう少し深い味が欲しい」とか「コクが足りない」と感じたのでトマトケチャップやバターそして香辛料を加えて味を整えました。 結局、納得のいく味になったのは作り始めてから2時間後でした💦 美味しいキーマカレーにはなりましたが、この拘る性格がもう少し柔軟になれば良いのですけどねぇ~😅(苦笑) みなさま、今週もお仕事お疲れさまでした~😉✋ #猛暑に負けないアラカルト #夏カレー #Stayathome #コロナに負けるな! #おうちにいよう