えのきだけ

らでぃっしゅぼーやの独自基準に基いて栽培した、菌床栽培のえのきだけをお届けします。私たちが名前を聞いてイメージするスマートで色白のえのきだけは、菌床栽培されたもの。野生種は味も見た目もまったくの別物です。きのこのベッドとなる「培地」には、農薬や防菌剤は不使用。おがくずやコーンコブミール(トウモロコシ芯の粉末)、フスマ、おからなど、安心して使用できる素材だけを厳選しています。

radishboya
らでぃっしゅぼーや
snapdish.co/radishboya
有機低農薬野菜や無添加食品などをお届けしている宅配サービス。独自の環境保全型生産基準「RADIX基準」による安心安全でおいしい食材とともに、お野菜から加工品にいたるまで、様々なストーリーや生産者の想いをお届けいたします。 一部の商品説明内にある 【いと愛づらし名菜百選】とは、 栽培が難しかったり、収量が不安定だったり、広域の流通に適さないことによって生産量が減ってきているが、古くからその地域に根付いている伝統野菜や、個性的で珍しい野菜につけられるジャンルです。 【チカラある野菜】とは、「風土」「品種」「技術」の3つが出会い、圧倒的なおいしさを誇るとびきりの農産物につけられるジャンルです。
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icon じゃがいものガレットをえのきで〜😆 えのきの甘さとチーズの塩気が美味しいです😋 じゃがいも刻まなくていいから、楽ちん😙♫ まさか、えのきもガレットになるとは思わなかっただろうな〜(笑) これは、おつまみですな(笑) #らでぃっしゅぼーや#えのき#ガレット#えのきと枝豆のチーズガレット#チーズ
材料・調味料
えのき
小2パック
枝豆
ベーコン
3枚
溶けるチーズ
ひとつかみ
小麦粉
大3ぐらい
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icon 豚ロース肉を沢山 頂いたので🙇‍♀️🙇‍♂️🙇 紫蘇、えのきを巻いて焼きました♬😋 肉でまくと 何でも美味しくなる〜(*≧∀≦*) ( ´ ▽ ` )ノ🍺 🍶🍷🍸🍹乾杯〜✨✨ #肉料理 #えのき#紫蘇
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icon らでぃっしゅぼーやさんの「パレット8種」より♬ えのき茸を、レンチンして これうまつゆと、醤油で和えました♬ 簡単な一品♬ #えのき茸#長芋
材料・調味料
えのき茸
100g
長芋
3~4cm
もみのり
適量
これうまつゆ
大さじ1
醤油
小さじ1
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icon らでぃっしゅぼーやさまの きゅうり🥒は、かじると バリッ‼️ボリッ‼️っと 気持ち良い音がするくらい 瑞々しくて美味しい^^ 食感を味わいたく、太めに 切ってみました◡̈ えのきだけは純白で美しく✨ 独特なきのこのニオイが少なく 感じました。(私だけかも?…) 食感が良くこちらもその 食感を味う為、茹でた後は あまり細めに裂かずに使いました。 味をつけた牛肉、きゅうり、人参 えのきだけ、レタスを乗せて 巻き巻き𖦹‎𖦹‎ 巻き方が緩かったようであまり 綺麗な仕上がりとはいきません でしたが、それぞれの食感を 楽しめる一皿でした。😊 新鮮なものはシンプルに頂くのが 一番だと感じつつ色んなメニューに 使ってみたい好奇心も湧いています🥰 第一弾の皆様方の素敵なメニューも 作らせて頂きたいなぁ💖と思ったり 毎日の献立を考える事が億劫 だった最近も、らでぃっしゅぼーや さまのおかげで今では真逆です🤣 らでぃっしゅぼーやさま 有難うございます🙏🥰
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icon ✨ らでぃっしゅぼーや様からの第二弾が今日届く。 マズイ!えのき茸とニラが手付かずや!(@_@) なんか作ろう、、、 というわけで、昨夜常備菜をひとつ作った。 瓶詰でよく売っている「なめ茸」。わが家では作る。理由は安く済むから。(//∇//) 今日はちょっと一品料理風に作ろう。 えのき茸、石突落として二、三等分にする。 真昆布の薄いところ、日本酒吹いて柔らかくしといて細く刻んで適量の水と一緒に鍋に入れて昆布出汁を取る。 昆布はそのままにえのき茸を入れる。 醤油、味醂、1:1、適量を入れて5、6分ほど煮て出来上がり。 僕は砂糖も少し加えた。調味料は好みで好きにしてね、市販の出汁でも良いと思うよ。その場合、昆布も入れなくて良いよ。トロミは出ないけどね。(//∇//) 食品添加物入れてないからね、一週間くらいで食べきれる分だけ作ってね。 なめ茸、簡単で美味しいよ。2、3回作ると自分の好みのものが出来ると思うよ。 他人のレシピ通りにするよりも、わが家の味を作ったほうが楽しいよ。食育にもなるしね。 短い夏休みだけど、お子さんたちと作ってみられてはいかがでしょうか。(〃ω〃)❣️ って、子供受けはせんか。ε-(´∀`; ) さて、最後にもうひとつ出すよ❣️それではのちほど、、、\(//∇//)\✨💛 あ、チラチラ見てたら、由美ちゃん!作ってるやん!(´⊙ω⊙`) なんや、考えること一緒やね、しかし、そっちは生姜入りか、、、 ん〜、負けた気がする。(ーー;) とりあえず、リンリン🔔🔔鳴らします❣️よろしくね〜\(//∇//)\✨💛
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icon えびをお買い得に購入する事が できたので何を作ろうか♪と 思っていた時に浮かんだもの ちょっと贅沢な感じのえび餃子 が食べたい😎✊🏻 レシピを調べて気になったものが このえび蒸し餃子でした😊 レシピをよく読んだつもりが 抜けたり勘違いしていたりが 多く、作りながら”アレ?!アレ?!” レシピを見ながら作るの苦手です😑 …なんとか形になりました😅 ライスペーパーをまとってぷるん ぷるんになったえび餃子さん✨ からし酢醤油がよく合いました🥰 肉だねにはらでぃっしゅぼーや さまのえのきだけを入れました♪ しゃきしゃきした食感でクセがなく とても美味しいえのきだけです🥰 らでぃっしゅぼーやさま 有難うございました🙏😊✨ #らでぃっしゅぼーや #えび蒸し餃子 #えのきだけ
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icon おはようございます^^* 昨日の晩ご飯より✩.*˚ らでぃっしゅぼーや様のえのきであゆ家の定番料理を作りました♪ チャチャッと炒めたらあとはオーブンにお任せのスピードメニュー👍 🍻にも合いますよ~ #簡単料理 #晩ご飯 #焼く/炒め物 #野菜料理 #こどもが大好きな料理 #ビールによく合うおつまみ #らでぃっしゅぼーや
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icon 昨日の晩ご飯より✩.*˚ 元レシピのピーマンをえのきに替えて作りました♪ えのきの食感が楽しめて尚且つカサ増しになるのでお肉が少なめでも満足感があります😋 冷めても美味しいのでお弁当にも👍 #晩ご飯 #焼く/炒め物 #肉料理 #こどもが大好きな料理 #夏バテ解消♪食欲そそる料理 #らでぃっしゅぼーや
レシピ
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icon 『らでぃっしゅぼーや』 『ぱれっと8s』✖️4 ✨えのきだけ✨ いただきました("⌒∇⌒") ありがとうございます♪ (^.^)(-.-)(__)💕 今回は… ぱぱっとできちゃう 辛えのきーd=(^o^)=b ボウルに ・みりん ・ごま油 ・だししょうゆ ・コチュジャン ・✨エノキ 600㍗→4分チン( ̄∇ ̄*)ゞ できあがり~😍 🍚ごはんに どーんと 辛エノキをのせて… いただきまーす(●^o^●) #エノキ #辛エノキ #SnapDish様 #らでぃっしゅぼーや様 ありがとうございます😊
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icon すみません🙇‍♀️ 同じフォカッチャ投稿ですが、えのきを使い切ったので、使ったものパート2です😅 えのきのシャクシャクした食感がパンにも合うということがわかりました♪ワサワサした見た目もいい感じだと、自己満😂