
キラキラジュレ✨
ふわふわアボカドムースと🌸スモークサーモンのオードブルケーキです🥑ヤマサさんの「これ!うま!!つゆ」使用の新提案です(∩´∀`∩)💕
どうしても、こんな感じの飾り付けをしたくなっちゃいます😂ww
材料(11cm型)
アボカド3個
ヤマサ これ!うま!!つゆ
大さじ3抔
生クリーム 100g
粉ゼラチン 7g
レモン汁 大さじ1抔
塩コショウ
ガーリックパウダー
ジュレ
ヤマサ これ!うま!!つゆ
大さじ2抔
バルサミコ酢 小さじ1抔
粉ゼラチン 3g
飾り用
スモークサーモン
クリームチーズ
フリルレタス
クラッカー(下部分)
アボカドを剥いて種を取って、適当にざく切りする。
レモン汁をまぶす(変色防止)
塩コショウ、ガーリックパウダー、生クリーム、これうまつゆを入れ、フードプロセッサーにかける。
大さじ3杯の水で、ふやかした粉ゼラチンを、電子レンジ600w20-30秒チン
先程出来たムースのもとに混ぜて、型に入れる。(型にムースフィルムを置くと作りやすいです)
冷蔵庫で3時間冷やす。
※つゆの分量はお好みで調整してください( ᵔᵒᵔ )♡
ジュレ
材料を電子レンジで600w20秒チンして、冷蔵庫で固めてフォークでザッザと押し付けるように砕けば出来上がりです。
あとは、柔らかくほぐしたクリームチーズ、スモークサーモンを飾れば出来上がりです。
下の方にクラッカー砕いて振りました。
とっても簡単で、めちゃめちゃ美味しかったです〜
( * ॑꒳ ॑*)⸝⋆。✧♡︎💕︎💕
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