琉球泡盛「くら」 三年熟成古酒 25度

蒸留した泡盛を酒蔵の中でしばらく寝かせたあとは、樫樽でじっくり寝かせます。そうすると「くら」のように琥珀色で樽酒特有の風味豊かな飲み口になります。

三年熟成させた古酒100%だから、さらにおいしさアップ!

HELIOSsyuzo
ヘリオス酒造
snapdish.co/HELIOSsyuzo
"常に本物をつくる" 沖縄独自の歴史と自然の恵みを活かし、 本物であることにこだわったうまい酒(いい酒)を造り続ける。 ヘリオス酒造はこの企業理念のもと、泡盛、スピリッツ、ウィスキー、リキュール、地ビール、発泡酒と6種類の製造免許をもつ総合酒類メーカーへと成長し、より地域の特性を生かしたうまい酒造りを目指しています。
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icon モニターでいただいた くら じつは… 泡盛のなかで、くらが1番好きで💕 ヘリオス酒造さんに、工場見学に行ったことあるんです😃 その節はお世話になりました💦 基本的に水割りが好きなんですが、今回はデザートに入れてみました 底のカステラにコーヒーと一緒に染み込ませました 美味しかったです😍 もちろん、子供の分にはいれてません! ミント🍀を飾ってあるものが泡盛いり チョコを飾ってあるものは子供用です
材料・調味料
無印の手作りティラミスセット
カステラ
インスタントコーヒー
くら
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icon こんばんは!今日も自分のお料理投稿させて下さいm(_ _)m 先日泡盛が当たりました⤴︎どんなお料理にしようかなと考えて、もずくとさきイカでかき揚げにしてみました✨さきイカの天ぷらは居酒屋で食べてから大好きなメニューで、これをアレンジして沖縄らしい素材にもずく合わせてみました。サクサクしながらももずくがもっちり、イカの旨味と青のりの風味が生きて、昆布茶塩との相性バツグンです✨米粉使用でグルテンフリーなのでヘルシーに仕上がりました✨ 泡盛ハイボールにして頂きましたよ⤴︎クセも強くなくまろやかで美味しいお酒でした💕ヘリオス酒造さん、ありがとうございます✨ 今日もお疲れ様でした✨かんぱい🍶🍺🍸
材料・調味料
もずく
100g
さきイカ
25g
人参
80g
玉ねぎ
80g
⭐️米粉
大10〜11
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icon モニターでいただいた くら。 もうそろそろなくなります… プランターのミントがモサモサとジャングル状態なので、昼間っからモヒートで乾杯🍻
材料・調味料
くら
好きなだけ
ミントの葉
好きなだけ
シークワーサースカッシュ
適量
パイナップル缶詰め
好きなだけ
シークワーサーの実
あれば
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icon 我が家にも「くら」届いてん。 くらレシピなるものも付けてくれてたから今夜はくらトニックで。 長女夫婦と一緒に晩御飯。 豚バラの角煮と共に写メと撮り終わったら婿殿やってきて。「お母さんこれなんですか?」って聞くから「SDのモニターに当たってん。飲んでみる?」「はい。頂きます。」その後「美味しいです。美味しいです」って3杯も。3杯目の時に「もうこれ最後やしな。せっかく貰ったんやし、もう一回くらいはお料理とアップするしな」って止めたわ😂😂結局私飲んでないやんー(笑)けどあんだけ美味しい美味しい言うてたから間違いないやろ👍👍 以前にお土産で貰ってた泡盛が残ってたから思い切った使い方をさせてもろたわ。 角煮も美味しい、美味しいって食べてくれて満足、満足(笑) ヘリオス酒造さん。美味しい泡盛ありがとうございます😄残り半分は私が頂きますので😁今日のくらトニックはライムで作りましたよ👍
材料・調味料
豚バラ塊
400g
800cc
黒砂糖
大4
醤油
大4
飲みさしの泡盛
あるだけ
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icon 真希ちゃんのシロップ漬け🍊~ やっとできたよ~~ ★をつけたときから1年経っちゃった… まずはお味見💕 うちには白ワインなかったんで、モニターでいただいた最後のくらを利用しました💦 いま、🍊を使ってゼリーを仕込みましたよ おやつにアップする予定です😊
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icon 鳥のぶつ切りをコトコト煮て出汁をとって水炊き。最初に塩と黒胡椒でスープを味わってからいただきます。モニターでいただいた琉球泡盛くらとともに。ありがとうございました(^-^)
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icon ヘリオス酒造さまより、琉球泡盛くらをいただきました ✨ ありがとうございます ☺️ 泡盛は元々好きですが、久々にいただきました〜 やっぱり美味しいな ✨ 濃いお料理を合わせたくなるので、 今夜は厚揚げを焼いて、とろけるチーズとひき割り納豆をパラパラのせて焼いて、 熱したフライパンで作った、焦がし酒盗バターをかけて、 また、焼きました〜 スキレット、そのままトースターに入れて焼けるので、便利です☺️ おいしい✨
材料・調味料
厚揚げ
ひき割り納豆
とろけるチーズ
酒盗
バター
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icon 先日モニターでいただいた泡盛くらを使って、沖縄料理のラフテーを作りました🍖 これなら妊婦の私も泡盛楽しめる〜🎶 泡盛パワーでお肉柔らかく美味しいラフテー出来ました♡ 煮玉子もいい感じに出来て、家族にも大好評でした🎶 *(❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆) യ♡
レシピ
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icon 牛乳などの水分の代わりに、くらを使ったパウンドケーキ しっとり美味しく出来上がりました~ パイナップル🍍の歯ごたえ、いい感じです
材料・調味料
薄力粉
100g
砂糖
100g
ショートニング
50g
ベーキングパウダー
小1
くら
50ml
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icon 昨夜ですが、あゆちゃんのローストポークがとってもおいしかったのを思いだし、塩麹で一晩置いて、オーブンで焼きました。 そして、先日のオフ会でチョッパーちゃんから頂いたホワイトマスタードを早く試してみたくて、ハニーマスタードソースを作りました。 これは、ローストポークにピッタリ♪ あゆちゃんのローストポークはそのままでも、十分美味しいのですが、このハニーマスタードソースで更に美味しくなりましたよ。 昨夜は、こちらをつまみに、「くら」デビューしました。 ヘリオス酒造さま、美味しい泡盛楽しみました。 ありがとうございました。 あゆちゃん、そして先日のオフ会メンバーの皆さま食べ友よろしくお願いします。
材料・調味料
ホワイトマスタード(粒)
大さじ1
洋がらし
大さじ1
醤油
大さじ2
くら(日本酒)
大さじ1
ハチミツ
大さじ2
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icon 先日頂いた泡盛「くら」をトニックウォーターとシークヮーサーでカクテルです💕🎉🎊 今日のお供は沖縄のファストフード店Jefの「ぬーやるバーガー」🍔😆 見たまんまですが、中身はゴーヤ入り玉子焼きとスパムとチーズです。 ジャンクです👍✨✨ 今日は初めてバンズパンを焼きました💪 まあまあ……かな😅超キンチョー🚀 今日も沖縄テイスト🌺美味しかったです✌️😋
材料・調味料
バンズパン
ゴーヤ
たまご
塩胡椒
スパム
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icon くらをちょうだいしました。 ヘリオス酒造さま、ありがとうございます。 懐かしく以前に訪れた沖縄を思い出しながらいただきます。 大蛇マフラー巻いたっけ。 大学生の息子にエイサー踊らせよ。 (小学校の運動会以来w) ゆるりお休みのところを失礼ながら。 完熟牡蛎の輪🙆拡大中!! スルーっとしてください。 で、豚バラ肉オイスター煮 青物は、宮城で育った壬生菜です。
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icon 『くら』使い切りで ラフテー作りました🎵 先日 さくちんさんが、美味しそうに作っていて 星つけてました😁✨ トロリンゆで卵の方法も教えてもらったのに、煮汁に入れすぎて 割った時はトロリンとしなかったけど、この方法は神業✨ お忙しいと思いますので 食べ友スルーで大丈夫です。親切に教えてくれて ありがとです💓 ヘリオス酒造様 美味しい泡盛をありがとうございます✨ これから泡盛は 『くら』を買わせていただきます😁
レシピ
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icon この前は婿殿しか飲んで無かった泡盛くら。やっと飲めたわ(笑) これは一昨日の晩御飯なんやけどね。 この夜もくらトニックで。 ホンマクセの無いええお味⤴️ これならどんなお料理にも合いそうやわ。 大根も鰤もこれからが本番の食材。何度も食卓にあがりそうやけど「くら」は後一杯分くらいしか残って無いー😂😂 婿殿も気にいったらしく昨日もうちに来てくらのラベル見て「くらね」って呟いてたわ(笑)婿殿〜、見つけたらお母さんの分も買ってきてやー😁😁 今週もお疲れ様でした。 乾杯〜〜🎶🎶🎶
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icon 今日、モニターのくらが届きました🎶 久々のモニターで嬉しい✨ ヴァズさん、ありがとうございます🙏 妊婦なんでお酒飲めませんが、旦那がお酒好きなので喜んでます😁 くらに合いそうなおかず、塩麻婆豆腐を作りました🎶 先日買った塩麹が大活躍🙆 豆腐2丁分作りました〜! 黒胡椒と山椒たっぷりかけていただきました♡ あっさり美味しかったです🎶
レシピ