ゴルゴンゾーラ ピカンテ・ドルチェ

世界3大ブルーチーズの1つ、イタリア産まれの「ゴルゴンゾーラ」。
ゴルゴンゾーラは大きく2種類に分けられ、青カビが多くピリッとした味わいが特徴の「ピカンテ」、青カビが少な目でクリーミーでほんのりミルクの風味が残る「ドルチェ」があります。
塩気のあるゴルゴンゾーラは、優しい甘味の「はちみつ」と相性抜群!
そのまま食べる時とはまた違う美味しさをお楽しみ下さい♪ おつまみに最適な切れてる一口サイズも新登場!

tokyodairy
東京デーリー
snapdish.co/tokyodairy
「もっとおいしく、チーズで楽しく!」東京デーリーは、世界中の厳選された美味しいナチュラルチーズを皆さまの食卓にお届けします。
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icon ずっと前から作りたいと気になっていた大人スイーツ! 日本デーリーさんのゴルゴンゾーラに、クリームチーズ。 実家の無花果の残り最後を収穫して作った無花果セミドライ、蜜林檎セミドライもたっぷり入れてグルグル💓 またまた病み付きになりそーなスイーツが出来ました😆💕💕 ブルーチーズの入った付近のしょっぱさがクセになりそー😋💕💕 念願の大人スイーツはドライフルーツを赤ワイン漬にしてイン。めちゃめちゃしっとりフルーティーな中にゴルゴンゾーラのパンチあり。 洋酒たっぷりのブランデーケーキとはまた違う大人スイーツスイーツ発見です💓 ヲルカさん、素敵なレシピありがとうございます。 このケーキお作りの方といつもの㈱蜜の皆様、しつこい呼び鈴お許しを~😆 お忙しい方は本当にスルーしちゃて下さいね😅
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icon おはようございます💓 東京デーリーさんから 頂いたチーズ、ゴルゴンゾーラを使ったお料理。 東京デーリーさんのレシピで作らせてもらいました(*´▽`*) 大好きなラムチョップはいつもバルサミコかブルーベリーソースで食べていましたが、今回は初めてゴルゴンゾーラを使ったソース( ´͈ ᗨ `͈ ) 濃厚で強い香りのソースがラムの独特な風味とぴったり合っています💕 ローズマリーを漬け込んだオイルでラムを暫くマリネしてから焼き上げました😃 東京デーリーさん、素敵なレシピありがとうございます🍽
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icon モニター募集で当たった、ゴルゴンゾーラでハンバーガーを作りました🍔✨ 写真だと見えてませんが💦中身はリーフレタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス、牛肉パティにゴルゴンゾーラチーズをのせ、チーズソースもかけました。(撮影後、ソースたっぷりで頂きました😋) いつも食べてるチーズバーガーとは一味違ってちょっと刺激的な大人な感じでクセになりますね💕 お、おいしい~😍
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icon 昨日のワインの宴の二品目。 さくらこさんの『里芋のゴルゴンゾーラグラタン』😄✨ アツアツを口に放り込むとネットリと絡んでヤバイ❗️けど美味しい😱💕 これはワインバルで出てきそうなくらい美味しい、ワインとの相性バッチリ👌🎶 オーブンの中でグツグツしてるグラタンを見たらテンション上がりました🤤🚀 さくらこさん、美味しいレシピありがとうございました〜🙏✨ごちそうさまでした😋🎶
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icon 大好きな里芋とゴルゴンゾーラのグラタン💓 久しぶりに食べたくなって作りました😋 今回は汁だく、いやいやソースたっぷりめで~❤ ソースはバゲットにもつけながら美味しくいただきました😆 じいちゃんはこの臭いのはなんやー!?とまた大騒ぎでしたが…😅 しらん、しらん、聞こえないふり~😚
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icon 日本デーリーさんからいただきましたゴルゴンゾーラと先日たんまり作った蜜林檎のセミドライを合わせたカンパーニュを焼いてみました😁 この前のクリームチーズと蜜林檎の組み合わせがとっても美味しくて、ゴルゴンゾーラでも間違いないかと… 予想通り、甘酸っぱい蜜林檎セミドライとクリミーナゴルゴンゾーラがめちゃめちゃいい感じです💕💕 生地には蜜林檎のそばにちぎって混ぜ込んだので、お口で甘じょっぱいハーモニーが!! 元々チーズ大好き、ゴルゴンゾーラ大好きな私にはちょっと病み付きになりそうなお味で、焼きたての熱々を無理やり切って食べちゃいました😘 付いていたオレンジはちみつ🍯をタラリ…これまたいい感じ😁 日本デーリーさん、めちゃめちゃ欲しかったチーズの当選が本当に嬉しくて、思わず着いたとたんにバンザーイ!🙌美味しくいただいてます❤ 本当にありがとうございました❗ 我が家のチーズが苦手なじいちゃん👴はというと、焼き上がりから夜寝るまで『この臭いはなんやーーー!!?』と騒ぎまくってました😅 次回からはじいちゃんの留守中に焼くことにします😁帰って来たら一緒だけど…💦💦 ㈱蜜の皆様、度々失礼を致します。 ご招集させて頂きますが、しつこい蜜林檎🍎の投稿になりますので、お忙しい方はスルーしちゃって下さいませ😅
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icon モニターでいただいたチーズにモツァレラ、ゴーダ、パルミジャーノを加えて焼き上げました(*^^*) チーズの塩気にほんのり甘いいくらのコンビネーション、とっても美味しかったです♪ 途中で付属の蜂蜜をかけたらまた複雑な味わいになって笑いが出る美味しさでした★ 東京デーリーさん美味しいチーズをありがとうございましたm(_ _)m
レシピ
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icon 先日いただいていたゴルゴンゾーラ ピカンテをイカスミバケットに忍ばせて焼いてみました😘 日中焼くとおじいちゃん👴から、臭い臭いと苦情が出るので、深夜焼き…😅 しかーし、朝に焼いたゴルゴンの匂いが消えてる訳はなく、朝から大騒ぎのじいちゃん… 食べりゃあ、美味しくて病み付きなのにねぇ😚 日本デーリー様、こちらも美味しくいただきました~😋💕💕 そのまま少しいただき、あとはパンに練り込み。使いきりサイズぐらいなので、便利ですね😁これからのpartyシーズンにはぴったりかも💓
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icon やってみたかったハッセルバックポテト🎵オーブン230度で40分というレシピにたじろいで、なかなかできなかったけど…。他のものを一緒に焼いてしまえば、電気代も気にならない😁 今日はワインが進みそうです🍷🍷
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icon 桃農園を営んでいる知人から頂く桃🍑 今年も沢山頂いちゃいました🤗 とにかく甘くてジューシーな桃ちゃん🍑 そのまま食べてももちろん美味しい😍 (*゚∀゚)*。_。)*゚∀゚)*。_。)ウンウン でもね、東京デーリーさんから頂いたブルーチーズが( ̄∀ ̄)✨ せっかくだもの💕楽しまなくちゃ💖 そんなわけで桃ちゃん🍑 ブルーチーズとお友達にヽ(*´∀`)人(´∀`*)ノ サラダ仕立てにしました🎵 暑い暑い毎日😵💦 だから冷え冷えのサラダに ( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺✧ 桃もキンキンに冷やして❤️ ブルーチーズは、桃との融合を考えてピカンテをチョイス💛 前夜、小さめにカットしてラップに包んで冷凍ブルーチーズに🎵 パンチェッタも、もちろん冷え冷え❄️ 仕上げには、紫蘇をパラパラ、お気に入りのヌーボーオイル、ピコリモンをたらり〜んと、追いブラックペッパーをカリカリ♪(*ノ∀ノ) 桃は、漬け汁を吸い込んでトゥルトゥル💛 よりジューシーに😍 パンチェッタの塩気と、桃の甘味と酸味がとってもあう〜(°▽°)❤️ それに、ピカンテ🧀✨ ドルチェより、前面にはでないけどピカンテの余韻の素晴らしさ🌈✨ この余韻は、ピカンテでないとでないのかもしれないとも思えました🤗 ブラックペッパー、ヌーボーオイル、紫蘇との相性も良く、それぞれが程よい主張でまとまり感のある融合体になった気がします🤗🎵 冷たい冷たいサラダ🍧 喉越し良くとってもおいしく頂けました ❤️(о´∀`о)❤️ 美味しい桃に感謝🙏 美味しいブルーチーズに感謝🙏
材料・調味料
1個
パンチェッタ
お好み量
東京デーリーゴルゴンゾーラ ピカンテ
15g弱
☆レモン汁
45cc
☆オリーブオイル
5cc